巴黎丽兹学校的独特烹饪课程：在市场上的逃亡之旅

让自己受到Escapade au Marché的诱惑，这是著名的巴黎丽兹学校（Ecole du Ritz Paris）提供的美食探险，位于巴黎大饭店的厨房内。这一独特的冒险活动全年开放，为烹饪爱好者提供了在友好的氛围中向真正的厨师学习的机会，无论是新手还是爱好者。

我们提着篮子，与大厨Jérôme Coindre一起出发，通过Trocadéro一侧的Marché Wilson，去探索这个公式。新鲜、美味的季节性产品，有些来自当地生产商。在市场上，厨师让自己受到所提供的良好产品和我们的口味的启发。

然后在 Ritz Escoffier学校继续旅行，在厨师的善意指导下，将这些发现转化为四道菜的菜单，并传授他的技巧和诀窍。

值得了解的是：

• 该课程以法语授课，但被翻译成英语。
• 菜谱是由厨师在市场上根据现有的季节性产品选择的。
• 有些烹饪是分组进行的，以获得共同的、丰富的经验。
• 这顿饭是一个欢快的场合，在这期间，午餐时可以品尝两道菜。下午的菜肴可以带走。
• 课程结束时，学生将获得一本食谱、一份个人证书和Ritz Escoffier学校的围裙。
  

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Escapade auMarché不仅仅是一个烹饪课程。它是一个8小时的沉浸在厨师生活中的课程，在那里你学习如何从市场上选择新鲜的产品，制定食谱和准备它们，最后在良好的精神状态下享受你的创作。

我们学会了如何选择鱼，准备蚕豆和豌豆，翻转朝鲜蓟或制作简单的鼠尾草黄油来搭配我们的鲜鱼。

然后就直接上桌了!

这是充满烹饪发现的一天，在美食的乐趣、学习和良好的幽默感之间分享。当然，这个烹饪课程是有代价的：预计要为8小时的烹饪乐趣和发现支付450欧元。对于一个神奇的礼物，一个与朋友或亲人分享的时刻，这个在Ritz Escoffier学校市场的Escapade是一个极好的体验。