巧克力爱好者请注意!巴黎 Abbesses 区的中心地带新开了一家美食店。这就是Dengo,一个以道德和可持续发展的方式彻底改变可可世界的巴西品牌。五年前诞生于巴伊亚州的 Dengo 首次来到法国,有着明确的目标:在提供美味巧克力的同时,尊重自然和当地社区。
Dengo不仅仅是一家巧克力制造商。继 "从豆到棒"(Bean to Bar)运动之后,这个巴西品牌又提出了一个独特的创新概念:农家巧克力。它控制着从可可种植到加工的整个生产过程,同时保证了较短的供应链。Dengo 可可在巴西种植和加工,具有完全的可追溯性和卓越的品质。
Dengo 的项目基于一个基本原则:将可可小农置于价值链的核心。该品牌正在重新思考整个供应链,以保证这些农民享有体面的工作和生活条件。通过为他们提供更好的报酬,该品牌为生产出更公平、更公正的巧克力下了赌注。
Dengo 在巴西已经是家喻户晓的品牌,现在又在巴黎首次亮相,分别在Abbesses和 Saint Germain des Prés 开设了专卖店。这些温馨宜人的地方邀请您通过一系列精致、道德的巧克力来发现丰富的巴西文化。对可可风味充满热情的团队将与您分享他们对这一独特产品的热爱。
这款巧克力中的 Biju 是巴西南部的一种传统饼干配方,由小麦粉制成,类似于制作冰淇淋筒的威化饼。50% 可可和 Biju 巧克力
雅加(Artocarpus heterophyllus)起源于印度,由葡萄牙殖民者引入巴西。巴尼瓦胡椒具有强烈的热量,是亚马逊同名部落妇女的专利。巧克力中含有 70% 的可可、Jaca 和 Baniwa 胡椒。
昆士兰坚果(坚果中的皇后)是澳大利亚特有的罕见植物之一,已被驯化成为澳洲坚果。其可可含量为 36% 的牛奶巧克力涂层突出了巴西坚果的微妙风味和无与伦比的松脆口感。
100%可可体验:烤焦的可可豆裹着 65% 的黑巧克力和可可粉。
纯度为 70% 的帕拉津霍品种黑巧克力棒。
完全由可可豆(50%)和燕麦制成的巧克力棒
这是巴伊亚州南部的一种传统饮品,通过冷压新鲜可可豆获得这种天然甜美的清爽果汁。
在巴西,可可浆还被制成果冻。果香浓郁,配上全麦面包,单边烘烤并涂上黄油...
Dengo Abbesses : 19 rue Yvonne le Tac, Paris 18ème
Dengo Saint Germain des Prés:巴黎 6ème 波拿巴街 58 号
日期和开放时间
从 2024年1月1日 到 2024年12月31日
地点
登戈修道院院长
19 Rue Yvonne le Tac
75018 Paris 18
官方网站
fr.dengo.com
Instagram的页面
@dengofrance
更多信息
开放时间:每周 7 天,上午 11 点至晚上 8 点(周日除外),Dengo Saint Germain des Prés 欢迎您在中午 12 点至晚上 7 点之间光临。