为了与传统的圣诞原木保持一致,Acide糕点店希望保留 原木的原始形状,同时加入自己的个性。年轻的厨师乔纳森-布洛(Jonathan Blot)提出了这一想法,这与传统上圣诞节壁炉中燃烧的果树的起源不谋而合。
因此,他制作了一款以水果为基础的 "酸 "味甜点,向他所钟爱的柑橘类水果致敬。
食谱:奶油酸橙和黄柠檬、西柚蛋糕、蜜饯柚子和奶油柠檬蜂蜜慕斯。
Jonathan Blot 还为巧克力爱好者设计了一款巧克力版涂鸦原木,加入了奶油焦糖和榛子果仁糖。
今年的顶级手工产品还包括新鲜野生柚子汁、有机西西里柠檬、非常稀有的 IGP 皮埃蒙特榛子、萨马纳特级加勒比巧克力、盖朗德芙蓉焦糖和烤米脆。
年轻的涂鸦艺术家马特奥-加西亚(Mateo Garcia)设计了装饰在 Rue du Bac 街墙上的新壁画,在与他会面后,这位年轻的厨师从城市艺术中获得灵感,创作了这两款手绘涂鸦原木蛋糕。
您可以独自享用,也可以全家一起享用!
实用信息
Acide 的涂鸦原木
专卖店
10, rue du Bac - 75007 Paris
甜点餐厅
24, rue des moines - 7517 Paris
价格:
2/3人:18欧元
6/8人:42欧元
12/14人:78欧元
地点
酸:甜点餐厅
24 Rue des Moines
75017 Paris 17
费率
2/3 personnes : €18
6/8 personnes : €42
12/14 personnes : €78