您可能已经在遗产日期间参观过梅尼埃巧克力工厂。这座废弃多年的工厂在 1996 年至 2020 年间曾是雀巢法国公司的总部所在地，如今即将从废墟中崛起，可能会吸引大批游客前来参观。
位于 Noisiel（塞纳-马恩省）的前梅尼埃巧克力工厂是十九世纪的建筑瑰宝，在Linkcity 公司雄心勃勃的重建项目的推动下，这里即将焕发新的生机。到 2028 年，这个空置了四年的标志性建筑将成为美食 城（Cité du goût）的所在地，这是一个致力于美食、健康和旅游的综合体，将建造 560 套住宅、一家豪华酒店和一个水疗中心。这一改造预示着这个曾经以巧克力生产为主的地方将进入一个新时代。
梅尼埃巧克力工厂成立于 1825 年，曾是世界上最大的巧克力工厂，以创新工艺开创了巧克力行业。然而，经过几十年的发展，这座历史悠久的建筑已不适合现代生产，导致工厂于 20 世纪 90 年代完全关闭。在 2020 年之前，巧克力工厂一直是雀巢公司的总部所在地，而现在，它将经历一次蜕变，成为一个专为放纵和幸福而设的空间。该项目将保留具有历史意义的外墙，包括著名的可可树马赛克外墙。
该项目的核心是建造一个占地3500 平方米的水疗中心，由以顶级健康中心而闻名的意大利QC Terme 集团负责管理。水疗中心将设在马恩河畔的地标建筑前糖果店内。这个独特的空间将提供桑拿、蒸汽浴室、按摩室和一个冬季花园。但最大的创新是屋顶上的游泳池，在这里可以将周围的历史古迹一览无余，如工业建筑的象征--Moulin Saulnier。
Cité du goût不局限于水疗中心。将在历史建筑之一的 "大教堂 "内建造一座四星级酒店，并辅以各种餐厅和学生宿舍。住宅区将分为已列入保护名录的建筑和新建建筑。这个庞大的项目还包括休闲和旅游 设施，使该地区成为一个真正的文化和美食目的地。
诺伊西尔（塞纳-马恩省）马恩河畔未来巧克力工厂区示意图
翻新工程是一项雄心勃勃的生态计划的一部分，其中包括安装地热供暖网络，以减少碳排放。此外，还计划采取措施保护当地野生动物，如安装巢箱。该项目不仅将保护非凡的工业遗产，还将通过向城市开放和打造旅游景点，使其重新焕发生机。
最初，开发商及其当地合作伙伴雄心勃勃：要打造一个拥有约一千户住宅的新住宅区。他们在 2019 年 7 月发布的一份新闻稿中宣布，他们的目标是开发一个旅游、商业和经济目的地，每年能够吸引多达 35 万名游客，同时为该地区带来积极的附带利益，并为当地创造约1000 个就业机会。
然而，该项目很快遭到了当地居民的强烈反对，并受到了地区环保部门的批评。在反对声中，前巧克力工厂的重建计划被缩减。
据BFMTV 报道，在塞纳-马恩省决定是否批准Linkcity 提交的规划许可之前，将于3 月 10 日至 4 月 11 日举行一次公众质询，这是项目进展的关键阶段。
Char 团体对该项目缺乏透明度表示担忧，认为此次调查应能让居民充分了解情况。"该组织主席雷达-贝尔卡塞姆（Reda Belkacem ）在 BFMTV 上警告说："这意味着诺伊西尔区的人口将增加 10%，而该区已经面临设施缺乏、停车难和交通堵塞等问题。他还指出，缺乏一个真正的经济项目来配合这次改造："迄今为止，只宣布了水疗中心的运营商。如果放弃酒店项目，将一事无成"。
他还对在易受洪水侵袭的马恩河畔建造五层楼房以及工程对自然环境的影响表示关切。
目前，只有少数游客有机会在诺伊西尔镇遗产部门每月组织的四次导游活动中，参观梅尼埃巧克力工厂旧址。开发商已承诺，一旦工程完工，将为游客提供更多参观机会。
市议会向我们保证："Linkcity 和市政府将在遵守安全规定的前提下，尽最大努力确保游客在施工期间能够继续参观"。这项庞大的工程计划于2028 年 竣工。
在诺伊西尔（Noisiel），前梅尼埃（Menier）巧克力工厂很有可能翻开历史的新篇章，巧克力艺术将被幸福和美食艺术所取代。这是法兰西岛大区值得关注的重大项目 之一。
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