En quête d'une belle galette des rois pour cet Epiphanie 2020 ? Fauchon, et notamment le chef François Daubinet, nous proposent une version aussi jolie qu'atypique.
Une galette des rois comme celle-ci, vous n'en trouverez nulle part ailleurs. En effet, pour sa galette signature, François Daubinet a imaginé un mariage entre pain au lait cacao et fleur de sel, travaillé comme une pâte feuilletée croustillante, une pâte sablée cacao fleur de sel et une frangipane cacao rhum. Comptez 45€ pour 6 bons mangeurs.
A la dégustation, on découvre une galette extrêmement légère et peu sucrée, avec un joli feuilletage et le goût subtil du cacao. Une belle découverte pour ceux qui veulent sortir du traditionnel et se régaler.
Pour les fêtes, on découvre également la fameuse Brioche des fêtes. Une brioche ultra moelleuse qui renferme en son cœur une ganache chocolat onctueuse aux éclats de noisettes torréfiées. La brioche est recouverte d'un streusel cacao pour encore plus de gourmandise. Comptez 28€ pour 6/8 personnes.
Et si on se faisait plaisir cette année ?
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Dates et Horaires
Du 4 janvier 2020 au 20 janvier 2020
Lieu
Fauchon
30, Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Tarifs
brioche des fêtes : 28€
galette des rois : 45€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.fauchon.com
