Chez Françoise, "cantine" des députés qui viennent se sustenter après des heures à l'assemblée, vous attend le 24 décembre 2018 pour un réveillon de Noël gourmand et à un prix accessible.
En effet, il vous faudra compter 85€ pour un menu avec un apéritif, de l'eau minérale et une bouteille pour 2 personnes. Situé dans le quartier chic des Invalides, pour ne pas bouder notre plaisir !
MENU DE NOEL 2018
85€/personne
(Apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, 1 bouteille de vin (75 cl), pour 2 personnes, eaux minérales plates & gazeuses, café & mignardises)
Autour du piano et d’une chanteuse, balades musicales et chansons de Noël « Ambiance jazz »
Coupe de champagne Henri Abelé brut (12cl),
Tempura de gambas, émulsion aux fruits de la passion
ENTREES au choix
Vapeur de Noix de Saint-Jacques des côtes françaises poêlées, bouillon aux lentins chênes, cébette et céleri croquant
Terrine de foie gras de canard mi- cuit aux pommes « Reinette », chutney de figues, brioche toastée
9 huîtres Marennes Oléron (3 fines de claire n°3, 3 spéciales n°4, 3 spéciales n°2)
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PLATS au choix
Filet de bar issu de l’aquaculture à la plancha, coulis de betteraves jaunes, pulpe de panais et noisettes torréfiées
Dodeline de chapon du Sud-ouest « Label Rouge » farcie aux châtaignes et fruits secs, sauce Albuféra, chou au potiron
Dos de sanglier cuit à basse température aux cèpes, poire « Guyot » rôtie, fondant de céleri aux airelles
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Fromage
Tome des Bauges, mesclun de salades, Confiture de potiron au macis
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DESSERTS au choix
Traditionnelle bûche de Noël au chocolat Valrhona
Dôme crémeux à la mangue, glaçage ananas basilic, biscuit Daquoise
Soufflé au Grand Marnier flambé
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Café & Mignardises
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Vins sélectionnés AOC
Macon Charnay 2017, Maison Trenel, Bourgogne blanc
Irancy 2015, Domaine Verret, Bourgogne rouge
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Dates et Horaires
Le 24 décembre 2018
Lieu
Chez Françoise à l'Aérogare de
Aérogare des Invalides
75007 Paris 7
Tarifs
Le menu avec apéritif, eau minérale et une bouteille de vin pour 2 : 85€
