Si vous avez envie de passer le réveillon du Nouvel An dans un endroit agréable, de vous régaler en mettant les pieds sous la table et sans vous ruiner, direction Chez Françoise, aux Invalides.
Julien et Valentine vous accompagneront au piano lors de votre repas, puis le DJ Laurent prendra le relaie pour vous faire commencer la nouvelle année en rythme !
MENU DE NOEL
165€/personne
(Apéritif, entrée, entre 2, plat, fromage, dessert, 1 bouteille de vin (75 cl) pour 2 personnes, eaux minérales plates et gazeuses, café & mignardises)
Autour du piano tout en douceur avec Julien et Valentine
A partir de minuit, pyramide de champagne avec disc-jockey Laurent…
Coupe de champagne Henri Abelé, noix de Saint Jacques des côtes françaises en coquille, coulis de cresson, caviar
d’Aquitaine
ENTREES au choix
Homard du Maine cuit en carapace, consommé à l’écorce de mandarine et gingembre, julienne de légumes racines
Pâté en croûte de chevreuil et foie gras de canard, coings confits
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PLATS au choix
Suprême de turbot soufflé à la truffe noire, sauce au vin jaune et kumquats, noisettes de légumes oubliées
Duo de filet de veau et bœuf, vin griotte, crêpes vonassienne, cristalline de chou vert
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ENTRE DEUX
Granité au champagne rosé
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FROMAGES
Fromages affinés par Maître Anthès, mesclun de salades
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DESSERTS au choix
Sphère croquante au chocolat Ganduja (mousse pralinée)
Ananas Victoria, gratiné de sabayon au champagne, sorbet orange sanguine de la Maison Pédone, tuile aux amandes
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Café & Mignardises
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Vins sélectionnés AOC
Chablis les Vieilles Vignes de Ste-Claire 2017, JM Brocard, vin
blanc de Bourgogne
Labastide Dauzac 2011, Margaux, Bordeaux rouge
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Dates et Horaires
Le 31 décembre 2018
Lieu
Chez Françoise à l'Aérogare de
Aérogare des Invalides
75007 Paris 7
