Ici, la Saint Sylvestre n'est pas pour les petits portes monnaies, mais ça en vaut le détour, puisque vous pourrez déguster les bons plats du médiatique chef Christian Constant (jury dans l'émission Top Chef de M6) dans son restaurant du 7éme arrondissement au cadre chic et élégant : le Violon d'Ingres - Maison Constant.
Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre :
350 euros hors boisson
Allumettes au piment et amandes légèrement fumées
Cocktail du Nouvel An
Croque Monsieur Constant
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Coque d'oeuf de poule au caviar, crème légère au sirop d'érable
Fine tarte de truffe et Saint Jacques aux petits oignons nouveaux confits, salade d'herbes
Notre petit chou farci de homard, beurre citronné et oeufs de truite
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Chausson de belle truffe de ma région, en feuilleté sous la cendre, sauce périgourdine
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Vacherin à la cuillère, quelques feuilles de mâche
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Délice du Nouvel An
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Café et mignardises
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Dates et Horaires
Le 31 décembre 2018
Lieu
Le Violon d'Ingres
135, rue Saint Dominique
75007 Paris 7
Tarifs
Hors boissons : 350€
Site officiel
www.maisonconstant.com
