Tous les ans, la Maison Lenôtre redouble d’efforts pour enthousiasmer et surprendre nos papilles à l’occasion des fêtes de fin d’année. Cette année, c'est dans sa Bûche Gemmes qui enchante nos papilles.
Pour cette nouvelle collection de fêtes, Guy Krenzer et Etienne Leroy, le chef de la création sucrée auréolé du titre de champion du monde de pâtisserie, vous emmène dans les décorations de Noël et ses fameuses couronnes. On se laisse emporter par la générosité et le partage. Laissez-vous séduire par ces chefs-d'œuvre pâtissiers !
Disponible dès le 18 décembre dans les boutiques Lenôtre, cette création luxueuse et raffinée revisite la couronne de l’Avent avec des saveurs alliant chocolat, agrumes et la subtile fraîcheur des feuilles de lime kaffir. Inspirée de la couronne de l’Avent, cette création de 190 € pour 8 personnes évoque le symbole universel de l’accueil et de la générosité. Étienne Leroy a imaginé cette bûche comme un joyau à partager, où chaque détail évoque le savoir-faire de la joaillerie. Les décors en chocolat, ciselés comme du métal précieux, habillent une composition riche en textures et en saveurs.
Au cœur de cette bûche, un équilibre parfait :
Bûche Souvenir de Noël Noisette & Caramel :
Douce et croquante, elle renferme un cœur croustillant à la noisette, relevé par des notes délicates de caramel à la fleur de sel et de praliné. La mousse noisette et la ganache montée ajoutent une profondeur de goûts. Prix : 48€ (4 pers.), 69€ (6 pers.), 90€ (8 pers.), 10€ la bûchette.
Bûche en haut des cimes, Marron & Cassis :
Sublime association du marron et du cassis. Le cœur divin de crème de marron se marie harmonieusement avec le confit de cassis et les brisures de marron. Une décoration soignée pour un plaisir des yeux et des papilles. Prix : 48€ (4 pers.), 60€ (6 pers.), 90€ (8 pers.), 10€ la bûchette.
Bûche Noël sous la neige, Chocolat & Caramel :
L'alliance du chocolat noir et du caramel, avec une mousse chocolat noir et caramel, est sublimée par un fin croustillant amande-noisette. La guimauve en forme de neige ajoute une touche féérique. Prix : 48€ (4 pers.), 69€ (6 pers.), 90€ (8 pers.), 10€ la bûchette.
Bûche Jardin d'agrumes, Citron yuzu et Vanille :
Acidulée et douce, cette bûche joue sur les contrastes avec son cœur au citron yuzu, sa mousse à la vanille Bourbon de Madagascar et son biscuit joconde moelleux. Une vraie douceur hivernale. Prix : 48€ (4 pers.), 69€ (6 pers.), 90€ (8 pers.), 10€ la bûchette.
Bûche Nuit de Noël, Framboise & Vanille :
Le cœur framboise, associé à un croustillant duja, est enveloppé d'une mousse aérienne au fromage blanc. Un délice pour les amateurs de douceur. Prix : 48€ (4 pers.), 69€ (6 pers.), 90€ (8 pers.),10€ la bûchette.
Omelette norvégienne :
Jean-Louis Bellemans, chef glacier, revisite ce dessert glacé emblématique avec une onctueuse glace à la vanille Bourbon de Madagascar. Une meringue à l'italienne dorée à la perfection apporte la touche finale. Prix : 69€ (6 pers.).
Bûche Palais des glaces :
Le délicat sorbet poire, marié à une glace aux marrons, est sublimé par une crème de marron et des éclats de marrons glacés. Un dessert glacé raffiné. Prix : 69€ (6/7 pers.).
Ces créations, disponibles dès le 4 décembre pour les bûchettes et le 18 décembre pour les bûches à partager, sont le reflet d'un savoir-faire d'exception. Lenôtre fait une fois de plus briller la magie de Noël sur nos tables de fête. On vous conseille de ne pas tarder à faire votre choix, car ces délices sont prisés.
Bonnes fêtes à tous !
Dates et Horaires
Du 6 décembre 2023 au 1er janvier 2024
Lieu
Lenôtre - Victor Hugo
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Tarifs
Bûchettes : 10,5€
Bûches : 48€ - 190€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.lenotre.com
Lien(s) de Réservation
www.lenotre.com
