إبيفاني 2025: كوكو-باندان وفستق وبندق وغاليت دي رويس الذواقة من تارتليت باريس

بعد احتفالات نهاية العام، هناك حلوى أخرى لا تُفوّت لعشاق الحلويات في شهر يناير: عودةعيد الغطاس وكعكة"غاليت دي رويس" التي لا تُفوّت. تعيدنا هذه الكعكة التقليدية بنكهاتها المتجددة إلى الطفولة. من السهل أن ننجرف في تناولها ونترك غرائزنا تقودنا نحو قطعتنا على أمل أن نجد بداخلها حبة الفول المرغوبة التي ستفوز لنا بالتاج.

لذا، في زوايا باريس الأربع، تكشف أفضل العناوين عن أفضل العناوين التي تقدم الغاليت دي روا، بين الوصفات الكلاسيكية القائمة على الفرانجيبان باللوز، والإبداعات الخارجة عن المألوف. إلى أي عشيرة تنتمي؟ هل أنت من أولئك الذين يقسمون على الفرانجيبان، أم أنك من أولئك المغامرين الذين يفضلون الابتعاد عن الكلاسيكيات لصالح نكهات أكثر أصالة؟

فيTartelettes، وهو محل الحلويات المفضل فيالدائرةالثانية بباريس، ستجد فيTartelettes، وهو محل حلويات مفضل فيالدائرة الثانية بباريس، مجموعة من الحلويات التي تناسب الجميع. فطائر الغاليت دي رويس مبهجة ولذيذة أكثر من سابقتها. أولها الكعكة الكلاسيكية التي تحظى بإعجاب كبير: غاليت دي رويس بنكهة الروم واللوز.

• اقرأ أيضا
• الأسبوع المقبل 23-29 ديسمبر 2024 في باريس: الخروج مجاناً أو بأسعار مخفضة
• ماذا تفعل في باريس في ديسمبر 2024؟ اكتشف فعاليات هذا الشهر في إيل دو فرانس
• الهدية المثالية لعيد الميلاد: تجربة فريدة من نوعها في سورتير à باريس!

ثم هناك عدد من الوصفات البديلة التي تحتوي على فواكه مجففة أخرى بينما تحاكي بعض فطائر المعجنات المعروفة في العالم: فطيرة الفستق الإيراني (الفستق الإيراني بالفستق الحلبي والفستق الحلبي والفستق المسحوق)، وفطيرة مسكوفادو نويزيت (الفستق الحلبي بالفستق الحلبي والبندق والبندق المسحوق).

وننتهي مع أكثر الابتكارات أصالة في هذه المجموعة، وهي غاليت كوكو-باندان (جوز الهند المبشور مع الباندان المجفف). تجمع هذه الوصفة بين نكهات جوز الهند المحمص ونكهات الفانيليا من الباندان. وصفة مليئة بالحلاوة التي من المؤكد أنها ستفاجئ الذواقة وتسعدهم. يوجد داخل هذه الغاليتات حبوب الفاصوليا المصنوعة من قبل صانع الخزف كورينتين بريسون، والتي تمثلتيجاناً مختومة بقطع التارتليت. ولكن هذا ليس كل شيء: إذا كنت محظوظاً بما فيه الكفاية، فقد تعثر على حبة "أمايا" وتربح بطاقة هدية صالحة في متجر المجوهرات.