في قلب منطقة بيجال النابضة بالحياة، ستجد شرنقة صغيرة من الرفاهية، مغمورة بالضوء الطبيعي، تمنحك انطباعاً وكأنك تخرج من العاصمة بمجرد دخولك من الباب. هذا المكان هو HOY، وهو مفهوم يجمع بين الفندق، والمطعم، والرفاهية، واليوغا، بالإضافة إلى فلوريا، في جو هادئ وطبيعي، حيث تم التفكير في كل شيء حتى أدق التفاصيل ليكون مسؤولاً بيئياً ويحترم الكائنات الحية.
يحمل اسم HOY اسم "HOY" الذي يعني"اليوم " بالإسبانية و"بيت اليوغا"، لذا يمكنك الاعتناء بنفسك والاستمتاع باللحظة الحالية!
عندما ندخل HOY، تستقبلنا الزهور! تدعوك زهور الزهور الجميلة لشراء باقات وتنسيقات زهور عالية الجودة لإضفاء البهجة على يومك! يمكنك أيضاً المشاركة في ورش عمل لتتعلم كيفية عمل تنسيقات الزهور الخاصة بك أو تنسيقات الطاولات.
يمكن لنزلاء الفندق والمقيمين المحليين على حد سواء القدوم والعمل عن بُعد وتناول الطعام والاسترخاء في مطعم ميسا الذي يقدم قائمة طعام نباتية بالكامل.
ما يميز هذه المساحة حقاً هو إحساسها الطبيعي، وينعكس ذلك في الديكورات، حيث النباتات الكثيرة والجدران المطلية بالجير - وهو بديل بيئي باستخدام مواد قريبة من الأرض - وكل ذلك تحت سقف زجاجي ضخم يبعث على البهجة بفضل إنارته الاستثنائية.
إنه خيار مسؤول بيئياً حتى أدق التفاصيل، وهو ما ينعكس في الطعام، حيث يحتوي على أكبر قدر ممكن من المكونات المحلية الطازجة والمأكولات النباتية المستوحاة من أمريكا الجنوبية.
مهما كان الوقت، استفد من الأطباق التي لا تراها في كل مكان: فطر المحار المبشور أو فطر السيفيتشي أو سوكا الحمص أو البطاطا الحلوة بالليمون والطحينة الهريسة المتبلة، لتستمتع بمزيج من النكهات النباتية. وجبة مصحوبة بالكوكتيلات أو البيرة أو النبيذ من صغار المنتجين، أو الشاي والقهوة والشوكولاتة ذات الخصائص الطبيعية.
أما بالنسبة للحلويات، فهناك خيار من الفاكهة الموسمية والفطائر وخبز الموز. لقد اخترنا هذا الأخير، وهو أحد أفضل الإصدارات النباتية التي تذوقناها، مصحوباً بخبز الجرانولا بجوز البقان وزبادي الفانيليا اللذيذ.
مكان
فندق هوي باريس
68 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
وصول
مترو بيجال (الخطان 2 و12)
موقع رسمي
www.hoyparis.com