في قلب الدائرة الأولى في باريس، يوجد في قلب الدائرة الأولى بباريس مطعم ذواقة بأسعار معقولة ينتظر المتنزهين والذواقة على حد سواء. يقع "ماني" في شارع "دو لا كوكييه"، وهو عنوان جيد له عادة ليست سيئة للغاية في نسف الكليشيهات. في منطقة تغرقنا في قلب باريس الأفلام الراقية، في حي يغرقنا في قلب باريس الأفلام الراقية، في جوهر الفخامة والأناقة، يرسخ هذا المطعم ديمقراطية الطعام الجيد ويقدم للباريسيين في يوم أو آخر محطة ذواقة بأسعار منخفضة وفي جو ودي. تم تصميم قائمة طعامه النباتية بنسبة 100٪ لإثارة الشهية بما يتجاوز مسألة النظام الغذائي، من خلال اللعب على الملذات التي تثير فضول الذواقة مع الاعتماد على الإبداع الذي يثير الفضول.
في مطعم مانيز، نطبق في مطعم مانيز الأخلاق الحميدة في تقديم الطعام المسؤول: أطباق مُعدّة باستخدام منتجات موسمية من قنوات التوزيع القصيرة. أما الباقي فلا ضجيج فيه: مأكولات الشارع التي تناسب جميع الأذواق، من الأطباق الشهية إلى البرغر المريح، مع أطباق جانبية تناسب جميع الأذواق وأطعمة الأصابع التي تلعق أصابعك. سواء كنت من محبي النكهات الحارة (الحارة جدًا)، أو من عشاق الحلويات والمالحة أو من محبي الجبن، ستجد هناوصفات ملهمة تثبت، إذا كانت هناك حاجة إلى دليل، أن طهي الخضار لا يجب أن يكون مملاً.
يجب أن تتحدث جودة المنتجات عن نفسها، أو المخاطرة برؤية الشهية التي تثيرها قراءة قائمة الطعام تتساقط مثل السوفليه عند التذوق. لحسن الحظ، هناك ما يمكن قوله عن كونها محلية، وستستمتع بتذوق الخضراوات الطازجة والغنية بالنكهة، كما كان الحال معالباذنجان المشوي بالميسو بلحمه الحلو الذائب. تم تقديمه مع البطاطا المهروسة الحارة وقاعدة الحمص، وهو بديل مريح وخفيف للحمص. كان مصحوباً بمربى الطماطم الكرزية مع الخل البلسمي الذي يوقظ براعم التذوق ومغطى بالبندق المقرمش.
كما لا يوجد نقص في الأطباق الجانبية أيضاً، بما في ذلك البطاطس المقلية المتوازنة مع الجبن المخفّف بصلصة العسل والكوسى أكرات الكوسة، وهي فطائر الخضروات اللذيذة. أما بالنسبة للحلويات، فسنلتزم بالأطباق الكلاسيكية التي غالباً ما تكون لذيذة مثل الكعك وكعكة الجزر.
وتجدر الإشارة إلى أنه من أجل احترام الطبيعة الموسمية للمنتجات، تتطور قائمة الطعام ويتم تكييف الوصفات وفقاً لذلك. وبينما يقدم مطعم ماني مأكولات الشارع النباتية، إلا أنها لا تأخذ شكل "نسخ مقلدة" من المأكولات الكلاسيكية المعدلة، بل مأكولات متخصصة مفعمة بالحيوية من خلال التأثيرات المتنوعة. ليس عليك أن تكون نباتياً لكي تحبه. كما أننا نقدر أيضاً القيمة مقابل المال المعروض في هذه المنطقة السياحية التي لا تبعد كثيراً عن متحف اللوفر والكوميدي فرانسيز والقصر الملكي. ومع ذلك، كن حذراً مع البرغر: ننصحك بشدة أن تأخذ معه طبق جانبي، حيث يتم تقديمه بدون مرافق.
الأسعار
accompagnements : €3 - €7.5
dessert : €3.5 - €4
Plat et bols : €10.5 - €12.5
burger : €12.9
