مقهى ريبوبليك أوف كوفي، المقهى الذواقة في ريبوبليك

يتميز الديكور بشرفة زجاجية في فصل الشتاء، وهي مفتوحة بالكامل في الطقس الجيد، وبار كبير، ومطبخ مفتوح، ومساحة حضرية مركزية مع أضواء نيون وأعمال حجرية مكشوفة وكراسي مصممة.

يفتح هذا المقهى الودود أبوابه منذ شهر سبتمبر ويقدّم لك كل ما تريده طوال اليوم من الساعة 8 صباحاً حتى الساعة 7 مساءً. يدير هذا المقهى جوليان ألدا، وهو باريستا عمل في مقهى "لوستيك" وم قهى "لا شامبر نوار". وهو من عشاق القهوة، ويقدم مجموعة مختارة رائعة من القهوة المتخصصة من صغار المنتجين، والتي تتغير مع المواسم.

• اقرأ أيضا
• إرشادات لأسبوع 4 إلى 10 نوفمبر 2024 في باريس: نزهات مجانية أو رخيصة
• ماذا تفعل في باريس ومنطقة إيل دو فرانس في نوفمبر 2024؟ أهم نصائحنا وأفكارنا للخروج

لمرافقة القهوة والقهوة بالحليب، اختر من بين مجموعة من الكعك والحلويات المصنوعة منزلياً (باستثناء المعجنات الفيينية التي تأتي من مخبز "Tout autour du pain"). يمكنك كل يوم اختيار نوعين من العصائر الطازجة المصنوعة داخل المطعم، والتي تتغير حسب المواسم.

أما بالنسبة للمطبخ، فيضيف الطاهي المكسيكي المولد ماريو فلوريس لمسة من أصوله المكسيكية إلى أطباقك. هل أنت جائع لتناول الطعام؟ لا تقلق، فالأطباق سخية. لا توجد لحوم في ريبوبليك أوف كوفي، فقط أطباق نباتية أو نباتية أو خالية من الغلوتين أو حتى نباتية بيسكي (البيض والسمك موجودان في القائمة). بالنسبة للنباتيين، يقدم المكان حليب الشوفان لمرافقة القهوة والجرانولا.

اختر طبق " كاليفورنيا باول" الذواقة الذي يجمع بين الأرز والكينوا والملفوف الأحمر والبطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة والأفوكادو والكرنب والفجل والمخللات. دلل نفسك بتناول طبق التونة سيفيتشي أو طبق الهيفوس رانشيروس السخي. إذا كان هناك أكثر من شخص واحد منكم، فاختر الملذات التي يمكن مشاركتها: الجواكامولي، والكويساديلا ورقائق اللفت الحارة على القائمة.

في أيام الآحاد، دلّل نفسك بوجبة برانشوس فطور متأخر بقيمة 20 يورو، والتي تشمل مشروباً ساخناً وعصيراً طازجاً وجرانولا وهيفوس رانشيروس. وبشكل عام، إنها وجبة لذيذة ومُعدّة في المنزل وفنجان قهوة جيد.