أميسي، بار النبيذ الإيطالي 100%، على الشرفة على مرمى حجر من ليه تيرنيس

أخبار سارة لعشاق النبيذ! أميسي، بار النبيذ القادم مباشرةً من إيطاليا على بعد أمتار قليلة من حي تيرنز في الدائرة 17، يقدم أميسي النبيذ الإيطالي مباشرةً على بعد أمتار قليلة من حي تيرنز في الدائرة 17، ويقدم أطباق أنتيباستي، وستراتشاتيلا، وبوراتا، وأرانسيني... حان الوقت لتذوق أفضل ما في إيطاليا!

على مرمى حجر من منطقة تيرنس في الدائرة ¹⁷ في باريس، أعيد افتتاح مطعم أميسي في 2 يونيو كحانة نبيذ بنفحة من دولتشي فيتا. وكما يوحي اسمه باللغة الإيطالية، فإن مطعم Amici هو مطعم يرحب بك وبأصدقائك، ولكن ليس فقط: أمسيات مع الزملاء، ووجبات غداء مع العائلة... هذه الزاوية الإيطالية الصغيرة في قلب باريس تقدم لك فرصة تذوق بعض أنواع النبيذ الفاخر من أرض دانتي.

تشيانتي كلاسيكو، بينوت جريجيو، ريبونا، جريكو دي توفو... نحن نخرج قليلاً عن المسار المعتاد عندما يتعلق الأمر بالنبيذ، ربما من أجل الغوص في مزارع الكروم الإيطالية وثرواتها. وهناك ما يناسب الجميع: حلو أو قوي، أحمر أو فوار... هناك ما يناسب الجميع. وكمقبلات للشهية، يمكنك مرافقة كأس النبيذ الخاص بك مع السمك المقلي أو طبق من المأكولات الإيطالية.

وللترحيب بعودة الزوار الذين يحتاجون إلى القليل من البهجة، بعد أكثر من شهرين من الحبس، وضع البار تدابير صحية صارمة، امتثالاً للتوصيات الحكومية، وهي ارتداء الأقنعة وغسل اليدين بانتظام بالجل المائي الكحولي عند الوصول إلى المنشأة. ولتحقيق السلامة الصحية المثلى، تم وضع رموز QR على كل طاولة بحيث يمكنك الوصول إلى قائمة الطعام في البار دون الحاجة إلى لمس أي شيء باستثناء هاتفك الذكي.

لقد أتيحت الفرصة لفريق التحرير لتجربة الحانة، والأمر المؤكد أننا لم نشعر بخيبة أمل! تضمّن البرنامج ثلاثة أنواع من النبيذ والعديد من الأطباق: على الجانب الأحمر، نبيذ نيرو دي أفولا "بارون سيرجيو" من صقلية، قوي ولكن لطيف للغاية على الحنك ويشبه إلى حد كبير بعض أنواع جريفز. ربما يكون المفضل لدى المحرر. على جانب النبيذ الأبيض، نبيذ فالانغينا من بينيفينتو (كامبانيا)، جاف ولكن بلمسة فاكهية، ونبيذ مونت ميس كاستيلفيدر من الدولوميت، وهو مزيج من عدة أصناف من العنب بما في ذلك بينو بيانكو، وبينو غريغيو، وشاردوني، وساوفيجنون، وموسكاتو جيالو. نبيذ أكثر حلاوة وجفافاً، ولكنه لطيف للغاية.

أما بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، فمن المؤكد أن قائمة الطعام ستثير ذوقك: بروسسيوتو دي بارما، وكوبا، ومرتديلا دي بولونيا، وبريساولا بونتا دانكا، وبوراتينا بوجليسي، وموزاريلا فريتا، وبروشيتة... مجموعة متنوعة من الأطباق والمنتجات الموسمية من المنتجين الإيطاليين المحليين. نحب بشكل خاص طبق الكابوناتا، وهو نوع من الراتاتاتوي المصنوع من الباذنجان والطماطم وزيت الزيتون. طبق حلو المذاق قليلاً وممتع للغاية على الحنك.

نحب أيضاً طبق أرانتشيني المعاد صياغته وطبق البوراتينا الكريمي الذائب في فمك وطبق الستراتشاتيلا الجاموسي المر قليلاً وطبق التشاركوتيلا الإيطالية مع المرتديلا البولونية الحقيقية وفطائر الأخطبوط والحبار التي تتماشى بشكل رائع مع النبيذ الأبيض. أما بالنسبة للحلوى، فإن تيراميسو "نونا" تيراميسو هو خاتمة فريدة من نوعها للوجبة. أما بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنهاء الوجبة بمشروب كحولي مسكر، فإن ليمونسيلو يستحق التذوق.

يتم تقديم هذه الأطباق في جو دافئ وودي، أو لمن هم أقل برودة، على التراس، على مدار السنة، حتى في فصل الشتاء (نؤكد لك، إنه ساخن). هناك أيضاً ساعات سعيدة من الثلاثاء إلى الجمعة من الثلاثاء إلى الجمعة من الساعة 5:30 مساءً إلى الساعة 7:30 مساءً، حيث يتم تقديم مشروبات "سبريتز" والبيرة الإيطالية وزجاجات النبيذ من الساقي بأسعار رائعة (احسب 19 يورو لزجاجة نبيذ، على سبيل المثال). هل أنت مستعد للتذوق يا أصدقائي؟

تعاطي الكحول خطر على صحتك، لذا اشرب باعتدال.