تراس الحديقة على السطح في شوفال بلانك باريس لصيف 2023

هل ترغب في الاستمتاع بحديقة الشرفة الساخنة؟ توجّه إلى سطح شيفال بلانك باريس الذي تبلغ مساحته 650 متراً مربعاً، والذي يعيد فتح شرفاته المورقة لقضاء لحظات رائعة فوق أسطح المنازل في باريس من 1 يونيو إلى 15 سبتمبر 2023.

في كل صيف، نذهب كل صيف للبحث عن أجمل التراسات في باريس، والأماكن الجديدة وخاصة تلك الموجودة على السطح التي نحبها لأنها تتيح لنا أن تكون باريس تحت أقدامنا، مثل خلفية لأجمل المعالم الأثرية. من بين الشرفات الأنيقة والسرية وحتى المخفية، دعنا نكتشف شرفات شوفال بلانك على ضفاف نهر السين، بجوار الساماريتين.

مرة أخرى هذا العام، تشرق الشمس مرة أخرى هذا العام على شرفة شيفال بلانك على سطح الفندق. من 1 يونيو إلى 15 سبتمبر، ستكون في الجنة السابعة! أو بالأحرى، في الطابق السابع من هذا الفندق الفاخر، مع ارتداء النظارات الشمسية. بمجرد صعودك المصعد، ستجد الشرفة الضخمة التي تبلغ مساحتها 650 متر مربع مفتوحة أمامك. من مونمارتر إلى برج إيفل، مروراً بنوتردام وأعمدة متحف اللوفر، فإن المكان ساحر.

تبدو حقاً وكأنها حديقة. فالنباتات والأشجار والأزهار وشجيرات الورود كلها جزء من المساحة الخضراء الترحيبية. أما في الموقع، فالأجواء مريحة وودودة، لذا كل ما عليك فعله هو الجلوس والاستمتاع بكوكتيل جميل مصحوباً بإبداعاتأرنو دونكيلي وويليام بيكين ومكسيم فريدريك الجميلة على الجانب الحلو.

لتناول طعام الغداء أو العشاء في هذا المكان الساحر، ابتكر الطاهيان أرنو دونكيل وويليام بيكوين قائمة طعام قصيرة وملونة تعتمد على الفراولة والطماطم. الأناناس، القرم الأسود، أوليفيت، روما... ليست سوى بعض الأصناف الجميلة التي تسمح للطهاة بتقديم إبداعات طازجة ولذيذة. تأتي هذه الطماطم الجميلة من زراعة مستدامة ومتكاملة ويمكن اكتشافها في مجموعة من الوصفات المبتكرة.

يعدك طبق "تاتاكي التونة والتونة الصفراء وقلب الحمام والنعناع والشيسو" بقضاء وقت ممتع، وكذلك "تارت الطماطم الكرزية الملونة والطماطم والأناناس وشربات الريحان" مع سيمفونية من القوام. كما تضم القائمة أطباقاً أكثر جرأة مثل "كوكتيل الطماطم الصغيرة، وكوكتيل الطماطم الصغيرة، وكونفيت الفول والسترون والزيتون والمرجولين" و"ألم الطماطم الخفيفة والكاراميليسيه مع ماء الطماطم، وجامبون إيبريكو بيلوتا وشربات الحمار الوحشي الأخضر المعطر بالفينويل".

يمكن استخدام الفراولة، بحلاوتها وغناها، في مقبلات جريئة مثل "حساء الطماطم المثلج بالطماطم مع الفراولة والبطيخ والبوراتا". ولكن في الحلويات تظهر الفراولة في الحلويات التي تبرز فيها الفراولة بشكل كبير. إن إبداعات طاهي المعجنات ماكسيم فريديريك وفريقه لا مثيل لها. تعدك تورتة الفراولة، والفاشرين، والآيس كريم الكريمي على الطريقة الإيطالية التي تُقدَّم في أوعية منعشة بالشبع.