أقيم حفل توزيع جوائز Saveurs de l'Année 2025 في مسرح برج إيفل في باريس في 4 مارس 2025. وكافأت هذه الفعالية الرئيسية في صناعة الأغذية الفرنسية عددًا من الجهات الفاعلة لالتزامها بالجودة والابتكار.
لقد جلب خمر 2025 إلى الواجهة أسماء كبيرة في مجال البيع بالتجزئة، والتي تضاعف جهودها لتقديم علامات تجارية خاصة لمنافسة السلاسل التقليدية.
وفي الوقت نفسه، تميّز عدد من العلامات التجارية الأكثر سرية بابتكارات ملحوظة: نبيذ منخفض الكحول، وعلامة تجارية فرنسية جديدة من الهندباء العضوية والمحلية، وقهوة صديقة لذوي الاحتياجات الخاصة 100٪ المعبأة في فرنسا.
وبالطبع، هناك علامات تجارية تاريخية ذات خبرة معترف بها في الحرفية اليدوية، وتسلط الضوء على المنتجات الإقليمية مثل مربى التين الجديد من بوردو، الذي يتم إنتاجه بشغف واحترام للتقاليد المحلية.
للسنة الثانية على التوالي، فاز فيليب تشيو، مدير العلامة التجارية Hoa Nam، بجائزة لشركته. لقد كان على رأس هذه الشركة العائلية المصنعة للمنتجات الآسيوية لعدة عقود، وجعل من Hoa Nam الموزع الرئيسي للأطباق الآسيوية في محلات السوبر ماركت الأوروبية.
بعد فوزها بلقب "نكهة العام 2024" عن نكهات لحم الخنزير والدجاج الحلال، فازت الآن مجموعة السمبوسة الخاصة بها بلقب "نكهة العام 2025" المرموق.
ويكتسب هذا التكريم أهمية كبيرة بالنسبة لفريق هوا نام الذي التزم منذ أكثر من 40 عامًا بتقديم مأكولات صحية وذواقة مصنوعة في فرنسا بنسبة 100% في ورش العمل في باريس وإيفري سور سين.
تتوافر الآن سمبوسة هوا نام في متجرها الرئيسي في الدائرة 13 في باريس، وكذلك في محلات السوبر ماركت الرائدة مثل كارفور وأوشان وفرانبريكس وليكليرك وإنترمارشيه وسوبر يو.
نكهات عام 2025: عام من الابتكار والالتزام البيئي
بدأ الحفل، الذي أقيم تحت رعاية مؤسسها، ويلي مانشون، بالتركيز على التحديات البيئية الرئيسية اليوم: الاحتباس الحراري، والأضرار التي لحقت بالتنوع البيولوجي، واستنزاف الموارد ... وفي كلمة مؤثرة مشوبة بروح الدعابة، شارك في خطاب مؤثر مشوب بالفكاهة، تحدث عن الدافع الذي دفعه إلى تعزيز التزام "فلافورز دي لانيه" بالاستدامة: ولادة حفيده ووعيه بالإرث الذي تركه للأجيال القادمة.
ونتيجة لذلك، تم تعزيز معايير اختيار نكهات العام، مع التركيز بشكل متزايد على التأثير البيئي للمنتجات الفائزة. إنها مبادرة تتماشى مع توقعات المستهلكين الذين يهتمون بشكل متزايد بمنشأ وإنتاج ما يضعونه على أطباقهم.
تؤكد هذه النسخة 2025 من جوائز نكهات العام على تصميم صناعة الأغذية الفرنسية على الجمع بين الجودة والابتكار والمسؤولية البيئية.
