ديزيريه هو محل حلويات وشوكولاتة دافئ وودود يقع في قلب منطقة باريسية مناسبة للعائلات. من المؤكد أن أكشاك الكعك الملونة ستفتح شهية الصغار والكبار على حد سواء. والأفضل من ذلك بكثير، لأن الأمر كله هنا يتعلق بالعائلة أولاً والشغف ثانياً!
نعم، ديزيريه هو متجر حلويات لا مثيل له تقريباً. إنها شركة عائلية تديرها عائلة روشيه. وعلى الرغم من أن ديزيريه، الذي افتتح أبوابه في أغسطس الماضي، لم يمضِ على افتتاحه سوى ستة أشهر فقط، إلا أن شغف عائلة روشيه بالحلويات ليس بالأمر الجديد. بل يمكن القول إن هذا الشغف متوارث في جيناتهم. تييري الأب هو طاهي معجنات. وكذلك كان والده، أوغستين. وكان والد الأم لورانس خبازاً. أما الابن أنطوان فهو طاهي معجنات وصانع شوكولاتة. أما زوجته، أماندين، فهي أيضاً جزء من المغامرة.
يعملان معاً بجد ليقدما لك منتجات مصنوعة في المنزل بشكل عام - نعم، حتى المعجنات- ويجمعان بين خبرتهما وإبداعهما لابتكار معجنات تقليدية بلمسة عصرية تصنع الفارق. نحن هنا لا نحب التركيبات الزائدة. نفضل بشكل عام الجمع بين ثلاثة عناصر لضمان تجربة تذوق مثالية.
أكثرها مبيعاً هي كعكة الليمون البسيطة والفعالة في نفس الوقت. ولكن هناك وصفة أخرى تستحق أن نلقي نظرة عليها: سيليستان، وهي وصفة من الجد أوغستين. وهي كعكة مصنوعة من البرتقال والفاكهة المسكرة واللوز.
المعجنات أصلية كما كانت دائماً. يقترح عليك ديزيريه أن تجرب كعكة بولونيز، وهي كعكة منسية تمكنوا من إعادتها إلى الموضة. وهي عبارة عن بريوش محشوة بكريمة المعجنات والفاكهة المسكرة، مغطاة كلها بالمارينغ الإيطالي باللوز. ومن المعجنات الأخرى التي من المؤكد أنها ستلفت انتباهك هي الحلويات. هذه واحدة من إبداعات تييري: وهي عبارة عن موسيلين بالفستق يحيط بفتات الفستق الحلبي ومغطاة بكرز الأمارينا وترتكز على بسكويت المعكرون. أما بالنسبة للابن أنطوان، فهو يستمد إلهامه من خبرة آلان باسارد لابتكار تارت بومشو تارت التفاح اللافت للنظر!
عندما يتعلق الأمر بالشوكولاتة، تجدر الإشارة إلى أن ديزيريه لا يستخدم سوى زبدة الكاكاو النقية لصنع منتجاته. من المؤكد أن ألواحهم المصنوعة منزلياً ستشبع إدمانك للشوكولاتة. بالنسبة للصغار (والأطفال الكبار)، تقدم ديزيريه حلوى المارينغ على شكل فطر مغموسة في الشوكولاتة. ولكن هذه ليست المفاجأة الذواقة الوحيدة في المتجر. 
حيث يصنعديزيريه أيضاً المربى الخاص به. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه على الرغم من أن كل شيء ليس محلي الصنع، إلا أن عائلة روشيه تحرص على العمل مع صغار الحرفيين فقط. ففي الكاليسون، على سبيل المثال، ستكتشف في الكاليسون الخاص بهم خبرة شخص آخر يضمن ديزيريه جودتها. علاوة على ذلك، نحب هنا العمل فقط مع المنتجات الجيدة، والمنتجات الموسمية إن أمكن. باستثناء التوت، الذي يجد عملاؤنا صعوبة في الاستغناء عنه.
معلومات عملية
ديزيريه
مفتوح من الثلاثاء إلى السبت، من الساعة 8:30 صباحًا إلى 7:45 مساءً
الأحد، من الساعة 8:30 صباحًا إلى 1:30 مساءً
هاتف: 01 45 39 46 02
7شارع بريزان، 75014 باريس
التسجيل
التسجيل
التسجيل
التسجيل
التواريخ والجداول الزمنية
من 1 من يوليو، 2022
مكان
باتيسيري ديزيريه
7 Rue Brézin
75014 Paris 14
وصول
مترو موتان دوفيرنيه (الخط 4)
الأسعار
La Polonaise : €3.5
Confettis : €4.8
Cake Célestin : €8
