حلويات الريتز من تصميم فرانسوا بيريه

افتتحريتز باريس لو كومبتوار، وهو محل الحلويات الجديد في فندق الريتز حيث يمكنك الآن الاستمتاع بإبداعات فرانسوا بيريه. هذه المرة، لا يوجد هذه المرة منضدة صغيرة سريعة الزوال كما رأيناها في الصيف الماضي أو خلال موسم الأعياد، لا، لا! إنه محل حلويات متكامل في 38 شارع كامبون، في مكان بار الريتز، حانة القصر السابقة. يفتح أبوابه يومياً من الساعة 8 صباحاً حتى الساعة 7 مساءً، ومن المؤكد أنه سيحظى بإعجابك.

على خطى الشيف "سيدريك غروليه" في مطعم الحلويات في "لو موريس"، أصبح فندق الريتز الآن موطناً لوكر جديد من المأكولات الشهية تحت رعاية الشيف الشهير " شيف في شاحنة". ومع حصوله على لقب أفضل شيف معجنات في العالم لعام 2019، فأنت في أيدٍ أمينة عندما يتعلق الأمر بتدليل أسنانك في الحلويات!

• اقرأ أيضا
• أفضل محلات الحلويات في باريس للكعك المفضل لديك
• معجنات الماتشا في باريس: اكتشف عناويننا المفضلة
• الأسبوع المُقبل 25 نوفمبر - 1 ديسمبر 2024 في باريس: نزهات مجانية أو رخيصة

لا يحتوي المطعم على محل حلويات فحسب، بل يضم أيضاً غرفة شاي بها عدة طاولات حيث يمكنك الجلوس والاستمتاع بكعك الشيف ومشروباته.

يمكن الوصول إلى محل الحلويات الجديد من شارع كامبون ولكن أيضاً من داخل الفندق لنزلاء القصر. في هذا المكان الأنيق الذي يتميز باللونين الأبيض والبيج (الذي تم اختياره تاريخياً لإضفاء لمسة من الرقي والحداثة)، تضيف الأقواس التي تذكّرنا بهندسة ساحة فاندوم والإضاءة الكريستالية البوهيمية مزيداً من الرقي والحداثة. ابتكر طاهي المعجنات فرانسوا بيريه قائمة طعام أصلية ومخصصة. إذاً، ماذا يمكنك أن تجد في ريتز باريس لو كومبتوار؟

في هذا المكان، ابتكر الشيف بعض المعجنات الفيينية الطويلة جداً. يتغير شكل كل من الكرواسون والألم بالشوكولاتة ليمنحك نفس المتعة من البداية إلى النهاية. شوكولاتة على طول الطريق وكرواسون هش في البداية كما هو في النهاية - هذا هو الوعد الذي يقدمه هذا المكان. لاحظ أن خيار الفطور متاح مقابل 11 يورو مع الفينوزيري ومشروب ساخن. تشمل السندويشات الطويلة الأخرى شطائر سان أونوريه والسندويشات المصممة لتقديم حشوات أكثر من الخبز، مثل نسخة السيزر أدناه.

كما توجد أيضاً حلوى المادلين بجميع أنواعها والكعك البسيط أو الكعك العملاق، والمشروبات الساخنة والباردة على طريقة المعجنات للاستمتاع بمعجنات الشيف في نسخة مشروب.

عند المدخل، يوجد ركن البقالة الذي يقدم النبيذ المصاحب للحلويات، والشموع برائحة المعجنات وحتى مئزر يحمل توقيع الشيف فرانسوا بيريه، كما يوجد أيضاً مئزر يحمل توقيع الشيف فرانسوا بيريه، كما يوجد أيضاً بعض الحلويات.

وأخيراً وليس آخراً، إنه أيضاً المكان المناسب لتناول معجنات الشيف بيريه، التي حازت بالفعل على قلوب عشاق الحلويات في كل مكان. ستجدها بشكل أساسي في أشكال تتسع لشخصين. كعكة الرخام، وريتز أو لايت مع التوت، وبريوش أو لايت، وكعكة الجبن، وبار الشوكولاتة وتارت الفراولة.

فماذا تنتظر إذن؟