الحلويات - activities

لو فالنتان، المقهى القديم الساحر في غاليري فيفيان في باريس

هل تعلم؟ تقع قاعة شاي خفية ساحرة في غاليري فيفيان في باريس، وهي غرفة شاي ساحرة مخفية تُعد متعة للذواقة الذين يتوقون لتذوق المعجنات الجيدة أو يبحثون عن مطعم لتناول الفطور أو الغداء أثناء التنقل. مرحباً بك في لو فالنتان، المكان المفضل حيث ستحب أن تعود بالزمن إلى الوراء.

تاريخ صناعة الحلويات الفرنسية: كل ما تحتاج إلى معرفته عن جذع شجرة عيد الميلاد

كستناء، شوكولاتة، فاكهة، مثلجة أو ملفوفة، كبيرة أو صغيرة: جذع شجرة عيد الميلاد هو الحلوى الاحتفالية المثالية! ولكن من أين أتت وما هو تاريخها؟

بلينكور، مخبز ماكسيم فريدريك، مخبز ومعجنات ومتجر شوكولاتة في الدائرة 17 باريس

افتتح مكسيم فريديريك، طاهي المعجنات الشهير في شوفال بلانك، محاطاً بفريق عمل موهوب، مخبز بلينكور، وهو مخبز ومحل حلويات وشوكولاتة تديره عائلة يقدم العديد من الكنوز. نأخذك في جولة في هذا البوتيك الباريسي في الدائرة 17، في حي باتينوليه.

سجل عيد الميلاد 2024 في فندق لوتيتيا باريس: عاصفة ثلجية لذيذة من تصميم نيكولاس جيرسيو

هل تبحث عن جذع شجرة عيد الميلاد الرائع والفريد من نوعه لموسم الأعياد؟ اكتشف إبداع نيكولاس غيرشيو الجديد الرائع لفندق لوتيسيا. يتوفر سجل "فلوكون" الموسيقي لطاهي المعجنات عن طريق الحجز فقط حتى 22 ديسمبر 2024، للاستلام في القصر في 23 و24 و25 و30 و31 ديسمبر 2024 و1 يناير 2025.

من الفائز بالجائزة الكبرى لصناعة الحلويات في باريس 2025؟

منحت مدينة باريس الجائزة الكبرى للمطبخ الباريسي والجائزة الكبرى للمواهب الشابة لعام 2025. من هم الفائزون هذا العام؟ نخبرك كل شيء عنهم!

إيل دو فرانس: أين هي أفضل شارة 2024؟

أين يمكنك تذوق أفضل المعكرون في إيل دو فرانس؟ في يوم الثلاثاء 5 نوفمبر 2024، تم تسليم جوائز مسابقة ماكارون إيل دو فرانس في صالون فنون الطهي في إيل دو فرانس في مي-سور-سين. نكشف هنا عن قائمة الجوائز لعام 2024، والتي تضم متسابقًا من إيسون وموهبة من فال دوواز.

مقهى شين باريس، المقهى اللذيذ بين باريس وسيول

Café Shin Paris is the freshly opened coffee shop in the 10ᵉ arrondissement that offers gourmet lattes and pastries to die for. يقدّم هذا المكان تزاوجاً سعيداً بين فرنسا وكوريا، حيث ستكتشف أطباقاً خاصة مدمجة تستحق التذوق.

روليه بوليه : مخبز السندويشات الذواقة والمعجنات الفيينية الاستثنائية، الدائرة الثالثة بباريس

هل تبحث عن مخبز حرفي جيد في الدائرة الثالثة بباريس يقدم شطائر جيدة ومخبوزات الفينويز عالية الجودة؟ ستجد "Roulés Boulés" في هذا العنوان الذواقة الممتاز الذي يجمع بين الجودة والحب والفينويسر الإبداعي. لقد جربناه وأحببناه!

مهرجان الفطائر 2024 في فو دي باتيسيري

تنظم فو دو باتيسيري مرة أخرى مهرجان الفطائر الباريسية يوم السبت 12 أكتوبر 2024 في متجرها في شارع مونتورجييه. ليوم واحد، اكتشف وتذوق أفضل أنواع الفطائر في باريس في مكان واحد. من فطائر القصر إلى محلات المعجنات الصغيرة، حان وقت الانغماس في عربدة الفطائر!

اختبرنا أفضل محل حلويات في إيفلين 2024

أقيمت مسابقة أفضل طاهي معجنات في إيفلين 2024، التي نظمها اتحاد الحلويات والمعجنات في إيفلين وإيسون في سونشامب في سبتمبر. كان على رأس القائمة دانيال أجيل، وهو طاهٍ شاب واعد من محل الحلويات في غار أوتا باينز في ميري، الذي تألق بفوزه بالميدالية الذهبية في فئة "الموظف". تُظهر المسابقة المواهب المحلية التي تتنافس بجرأة وإبداع لتقديم أفضل فطائر باريس بريست وفطائر التفاح.

جولو، متجر الحلويات الذي يبهج الدائرة العاشرة

جولو هو اسم هذا المعجنات الجديد الذي افتتحه 3 صانعي حلويات موهوبين في الدائرة العاشرة في باريس. دعنا نأخذك في جولة استكشافية.

افتتحت فو كاستيلا غرفة للحلويات والشاي في الماريه لتناول الوجبات الخفيفة الشهية وأوقات تناول الشاي

فو كاستيلا هو متجر المعجنات فائق الرطوبة الذي أصبح منتشراً بالفعل في الدائرة الثالثة عشر في باريس. والآن ينتقل إلى منطقة ماريه، في الدائرة الرابعة، ليقدم لك غرفة شاي جميلة مع حلويات غريبة وأوقات شاي أصلية وآيس كريم ومشروبات ساخنة وباردة لتذوقها.

دونات دانكن دونات تصل إلى باريس

دنكن، عملاق الدونات الأمريكي، قادم إلى فرنسا، ومن المقرر افتتاح أول متجر له في باريس في أوائل عام 2025.

شاي مثلج في مطعم بورجوندي باريس من لياندر فيفييه

ما رأيك في قضاء عطلة ساحرة في صيف 2024 في باريس؟ توجّه إلى مطعم "بورغوندي" لاكتشاف الشاي المثلج الذي ابتكره الطاهي الموهوب "لياندر فيفييه".

مقهى دو لا روز لانكوم من تصميم نينا ميتاييه في الشانزليزيه

يفتح مقهى دو لا روز لانكوم أبوابه في البوتيك الشهير في الشانزليزيه. وهل هناك طريقة أفضل لإرضاء ذوقك أفضل من إرضاء أفضل طاهية معجنات في العالم، المعروفة أيضاً باسم نينا ميتاييه؟

باستيان بلان-تايلور يفوز بلقب طاهي المعجنات الأكثر إبداعًا في العالم من قبل La Liste 2024

هل تبحث عن طاهي المعجنات الأكثر إبداعاً في العالم؟ في يوم الثلاثاء 17 يونيو 2024، حصل باستيان بلان-تايلور على لقب طاهي المعجنات الأكثر إبداعاً في العالم في حفل "لا ليست" الذي أقيم في باريس خلال المنتدى الدولي الأول للمعجنات.

نينا ميتاييه تفوز بجائزة أفضل طاهية معجنات في العالم لعام 2024 من أفضل 50 مطعماً في العالم

تواصل نينا ميتيير تألقها، فبعد أشهر قليلة من حصولها على لقب شيف المعجنات العالمي من قبل الاتحاد الدولي للمطاعم (UIBC)، حصلت على لقب "أفضل شيف معجنات في العالم لعام 2024" من جوائز أفضل 50 مطعماً في العالم يوم الأربعاء 6 يونيو.

مطعم باتيسيري نيولو، معبد الفطائر من بيير جان كوينونيرو

نيولو هو اسم متجر الحلويات البروفنسالي الذي ابتكره غوتييه روزاريو وبيير جان كوينونيرو، بطل الحلوى الفرنسي. كان هذا المكان الذي يقع في الدائرة الخامسة بباريس مخصصاً في الأصل للفطائر، ولكنه غيّر من أسلوبه ليصبح جنة لجميع أنواع الفطائر. من الفطيرة الرخامية إلى فطيرة الليمون وفطيرة الفانيليا الشهيرة، هذا هو المكان المناسب لمحبي المعجنات الباريسية الشهيرة.

كعكة ملكة القلوب الخاصة بعيد الأم من تصميم لينوتر وشايم للأميرة مارغو بمناسبة عيد الأم

احتفالاً بعيد الأم 2024، الذي سيُقام في 22 مايو في فرنسا، تعاونت Lenôtre مع Shy'm لابتكار حلوى فريدة من نوعها. تتوفر هذه الحلوى من 22 إلى 26 مايو 2024، وتسمى "رين دي كور"، وهي عبارة عن قصيدة حب الأمهات. سيتم التبرع بعائدات هذا الابتكار لجمعية Princesse Margot التي تدعم الأطفال المصابين بالسرطان.

مطعم لا باتيسيري ميليلوت، مطعم الذواقة التقليدي في الدائرة 20

لا باتيسيري ميليلوت هو مطعم الذواقة الساحر الذي يقع في شارع دي لا ريونيون في الدائرة 20 في باريس. يقدم لنا هذا المطعم الصغير، الذي ابتكرته الطاهية سابرينا ألارد، مجموعة صغيرة من الكعك والمعجنات المصنوعة يدوياً. وتشمل هذه الإبداعات المصنوعة من نبات المليلوت، وهو نبات عطري بنكهات الفانيليا وفول التونكا الذي يستحق أن يُعرف بشكل أفضل.