افتتحت فو كاستيلا غرفة للحلويات والشاي في الماريه لتناول الوجبات الخفيفة الشهية وأوقات تناول الشاي

فو كاستيلا هو متجر المعجنات فائق الرطوبة الذي أصبح منتشراً بالفعل في الدائرة الثالثة عشر في باريس. والآن ينتقل إلى منطقة ماريه، في الدائرة الرابعة، ليقدم لك غرفة شاي جميلة مع حلويات غريبة وأوقات شاي أصلية وآيس كريم ومشروبات ساخنة وباردة لتذوقها.

هل تعرف فو كاستيلا وكعكاته فائقة الرطوبة التي تذوب في فمك؟ إذا كنت لا ترغب في التسكع في الدائرة الثالثة عشرة، فقد يسعدك أن تعرف أن الدار قد افتتحت للتو غرفة الحلويات والشاي الجديدة في ماريه، بين سان بول وفندق دي فيل. أكبر حجماً وأكثر اتساعاً، مع المزيد من الخيارات والنكهات الغريبة من الآيس كريم ، سنأخذك في جولة في هذا المكان الجديد للذواقة.

إذا لم تسنح لك الفرصة بعد لتجربة كعك فو كاستيلا الخفيف، فإن هذا العنوان الجديد في الماريه هو دعوة لاكتشافه. ترحب بك هذه الغرفة الجديدة في ديكور دافئ حيث يمكنك تذوق الحلويات الغريبة المستوحاة من آسيا، وخاصةً فيتنام واليابان. استوردت مؤسِّسة المطعم، السيدة نغويان نهونغ، حلوى الكاستيلا، وهي كعكة نشأت في البرتغال ولكنها متجذرة بعمق في الثقافة الآسيوية، وخاصة في فيتنام حيث تُعرف باسم بان بونغ لان. تتميز هذه الحلوى بقوامها المتجدد الهواء ونعومتها التي لا تضاهى، وهي مزيج حقيقي من التقاليد الآسيوية والتأثيرات الغربية.

تُصنع كل كعكة في فو كاستيلا يدوياً، مما يضمن نضارتها المطلقة. تعكس كلمة "فو"، التي تعني السعادة والغنى باللغة الفيتنامية، التجربة المعروضة: حلويات تجمع بين خفة الوزن وغنى النكهة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون شيئًا جديدًا، فإن آيس كريم فو، وهو عبارة عن كاستيلا صغيرة مغطاة بمغرفة من آيس كريم الفستق والكريمة المخفوقة والفاكهة الحمراء، أو الفوجي مع فانيليا مدغشقر والباندان وكريمة جوز الهند، لا بدّ من تجربتها. أما الأشخاص الأكثر ميلاً للمغامرة فستغريهم لفة الدوريان الشهيرة. فإما أن تحبها أو تكرهها - إما أن تحبها أو تكرهها - إما أن تضاعفها أو لا شيء. خلال اختبارنا، فوجئنا برؤية الباريسيين يكتشفونها ويستمتعون بها، لذلك يمكن أن يحدث ذلك.

لا تقتصر متعة غرفة الشاي على الكعك الرقيق فحسب، بل تقدم أيضاً مجموعة مختارة من الشاي الساخن أو المثلج والمشروبات المختارة بعناية لترافق هذه المأكولات الشهية. لقد اخترنا مشروب ماتشا بجوز الهند مع الفرابيه بجوز الهند ومشروب ماتشا بالفاصوليا الحمراء مع آيس كريم الماتشا، وهما اكتشافان رائعان.

بين كعك الشيفون، والمقبلات المتدرجة والآيس كريم المتنوعة المصنوعة منزلياً بدءاً من المانجو واليزو إلى جوز الهند والسمسم، سيكون الجزء الأصعب هو الاختيار.

تُعد وجبة "فو تي تايم" لشخصين طريقة رائعة لتذوق القليل من كل شيء، وبسعر 22 يورو لشخصين، سيكون من الخطأ عدم تجربتها. يتضمن اختياراً من 5 كاستيلا صغيرة وفاكهة حمراء ومكسرات وكريمات (باشن وكاسترد) واختيار مشروبين. إنها الطريقة المثالية لمشاركة لحظة ذواقة مع شريكك.

مع غرفته الجميلة والعصرية والمليئة بالزهور في الجزء الخلفي من المتجر، يُعد هذا المكان دعوة للاسترخاء والاستمتاع بشاي ما بعد الظهيرة أو وقت شاي رائع أثناء اكتشاف نكهات من أجزاء أخرى من العالم.