في مكان ما... لا ماتيير، معجنات فلوريان باربارو وبيير هنري ليكومبت

وكالعادة، سيتم افتتاح الكثير من المطاعم الجديدة في شهر سبتمبر، ولكن من المقرر أن تستقبل باريس أيضاً بعض المطاعم الجديدة التي ستستقبل بعض المطاعم التي ستثير ذوق عشاق الحلويات. هذا هو الحال مع مطعم " كويلك بارت"... La Matière، وهو محل الحلويات الذي يديره الطاهي فلوريان باربارو، الذي يقف بالفعل وراء المطعم البحري الممتاز Quelque Part... ليه أبيس.

يداً بيد مع طاهي المعجنات بيير-هنري ليكومبت، يخوض الطاهي الذي اكتشفه الجمهور في برنامج "توب شيف " مغامرة جديدة على بعد خطوات قليلة من مطعمه الذواقة. ومن المقرر افتتاح المطعم في أغسطس.

بيير-هنري ليكومبتي شغوف بالمنتجات الجيدة والمواد الخام، ويضع الخبرة التي اكتسبها مع الشيف جيروم لابروس في خدمة المعجنات الرقيقة والأنيقة التي لا تحتوي على نسبة سكر قليلة ولا تكلفة، ولكنها لا تغفل أبدًا عن المذاق البدائي. إن طاهي المعجنات مغرم بشكل خاص بالتركيبات الأصلية: القهوة والبندق والكزبرة؛ والمشمش والنعناع وعصير الفيرجو، والبرقوق الميرابيل واللبن والقرنفل؛ والخوخ والجن وعشب الليمون؛ والأرز والحليب والباوباب.

• اقرأ أيضا
• 10 مخبوزات ومخابز جديدة لاكتشافها في باريس ومنطقة إيل دو فرانس
• أين يمكنك تناول الفينو والمعجنات الفرنسية التقليدية في باريس؟ عناويننا الجيدة جداً
• مطاعم الذواقة للحلويات الشهية في باريس

في مكان ما... كما يقدّم مطعم"لا ماتير " أيضاً لحظات للذواقة مع شاي ما بعد الظهيرة من الأربعاء إلى الأحد، بما في ذلك المعجنات والحلويات والمقبلات والمعجنات الصغيرة من البوتيك؛ ووجبة فطور متأخر يومي السبت والأحد، حلوة المذاق بقدر ما هي لذيذة، مع الزبادي والمربيات والمعجنات والكعك المصنوع منزلياً وقائمة من الإبداعات اللذيذة للمشاركة. يمكنك مرافقتها مع كوكتيل أو كوكتيل موكتيل!