هل تعلم ذلك؟ تُشير التقديرات إلى أن 70-80% من المعجنات والكعك التي تباع في فيينا في المخابز ومحلات الحلويات هي من أصل صناعي. وهي حقيقة مريرة بالنسبة لأولئك الذين لا يملكون بالضرورة المال الكافي للذهاب والحصول على الكرواسون أو إكلير الشوكولاتة كل يوم أحد من خبازي العاصمة الجيدين وصانعي الحلويات الذين يعملون بالطريقة التقليدية.
وللتعويض عن هذا النقص في الشفافية، تم إطلاق منصة جديدة للتوصيل. تهدف هذه المنصة، التي تحمل اسم Koriandre، إلى تسليط الضوء على خبرات طهاة المعجنات الشباب المؤهلين في باريس، الذين تتنوع أعمالهم بقدر تنوعها وتنوعها وتقليديتها وأصالتها.
تمنح منصة Koriandre طهاة المعجنات المحترفين الفرصة لعرض مهاراتهم وتطوير أعمالهم في مجال الوجبات الجاهزة والتوصيل. ففي النهاية، ليس من السهل أن تصنع لنفسك اسماً في عالم المعجنات عندما تكون مجرد طاهٍ شاب! والأكثر من ذلك، يقدم Koriandre أيضاً الكعك المخصص، لذا يمكنك التأكد من أن تصنع لنفسك اسماً مميزاً في مناسبة خاصة!
ومن الجوانب الأخرى للمنصة، والتي من المؤكد أنها ستتوسع بمجرد تحسن الوضع الصحي، أنها تقدم أيضاً دروساً في صنع المعجنات، حالياً عن طريق الفيديو، وفي المستقبل وجهاً لوجه أيضاً.
هلا ألقينا نظرة على المنصة واكتشفنا المزيد عن المنصة؟
التواريخ والجداول الزمنية
من 26 من فبراير، 2021
موقع رسمي
www.koriandre.fr
التحفظات
www.koriandre.fr
