L'Eclair de Génie هو متجر حلويات من الجيل الجديد بديكور عصري افتتح منذ أيام قليلة في شارع بافيه في حي ماريه. إنه متجر مميز، لأنه المتجر الوحيد المخصص حصريًا للإكلير وترافل الشوكولاتة.
ولكن ليس فقط أي إكلير وليس فقط أي كمأة. حيث يكشف كريستوف آدم، المدير الإبداعي السابق في فوشون، عن مجموعة رائعة من الإبداعات المتنوعة والمتعددة. خلال 10 سنوات من العمل في فوشون، أحدث ثورة في حلوى الإكلير وأعاد لها سمعتها بإبداعات رائعة بقدر ما هي لذيذة.
لذلك من الطبيعي أن يجعل كريستوف آدم من الإكلير معجناته المفضلة في هذا المتجر الباريسي الجديد. بعد افتتاح متجر آدم في قرية بيرسي ثم في شارع كازانوفا في الدائرة الأولى، يواصل ملك المعجنات في نفس السياق. وخلال زيارتنا، اكتشفنا 12 نوعاً مختلفاً من الإكلير. سيظل بعضها ضرورياً، بينما سيرى البعض الآخر النور حسب ما تمليه المواسم والمناسبات. وفي حين أن إكلير عيد الميلاد مع الحليب الفوار هو الأكثر رواجاً في الوقت الحالي، ترقبوا إكلير عيد الحب وإكلير عيد الميلاد في المستقبل القريب.
ولأن طهاة المعجنات اليوم يكشفون عن عبقريتهم في الإبداع البصري، سيقدم لنا كريستوف آدم قريباً إكلير على شكل فن. فما رأيك، هل سيقدم لنا إكلير موندريان أو بيكاسو أو الموناليزا؟ ترقبوا.
ومن بين أكثر أنواع الإكلير مبيعاً في الوقت الحالي إكلير الفانيليا والبقان، وإكلير القهوة، وبالطبع إكلير الكراميل بالزبدة المملحة وإكلير الورود برائحة الورود وأعشاب من الفصيلة الخبازية.
أما إذا كنت تبحث عن شيء جديد، فجرب إكلير شوكولاتة الحليب والمانجو والمانجو والموز بالحليب، أو إكلير الليمون والليمون واليزو الذي يذكرنا بتورتة الليمون، أو إكلير الفستق والبرتقال.
أما بالنسبة للشوكولاتة التي تتزين في موسم الأعياد بطبقة لامعة جميلة، فإن النكهات مثل تلك التي تقدم في الإكلير. ستجد الكمأة بالبرتقال والفستق والكراميل الناعم مع اليوزو والبرالين. العلب الجميلة تجعلها هدية رائعة.
عندما يتعلق الأمر بالإبداع، فإن كل شيء مصنوع في مكان العمل بعناية فائقة واهتمام بالتفاصيل. كل من الفستق والبرالين مصنوع في المنزل. يحرص كريستوف آدم على استخدام منتجات فرنسية عالية الجودة حيثما أمكن. حتى أنه يخبرنا أن إكلايرس الكراميل الموجودة في النافذة مصنوعة من زبدة أحضرتها والدته من منتج صغير. شكراً يا أمي، كان ذلك رائعاً!
إن إكلير الفانيليا والبقان متعة حقيقية. لقد أحببنا خفة الكريمة التي تكشف عن نكهة فانيليا مدغشقر الحقيقية (مع حبوب الفانيليا) وجانبها "غير الحلو جداً". أما بالنسبة إلى إكلير البرتقال والفستق، فهو بالقدر المناسب من النضارة. أما بالنسبة لكراميل الزبدة المملحة بالزبدة المملحة بنكهته القوية، فقد أسعد براعم التذوق لدى محررينا الخبراء.
باختصار، مكان جميل للاكتشاف. استمتع بالتذوق.
التواريخ والجداول الزمنية
من 17 من ديسمبر، 2024
مكان
ومضة عبقرية
14 Rue Pavée
75004 Paris 4
وصول
مترو سانت بول
معلومات اكثر
من الاثنين إلى الجمعة، من 11 صباحاً حتى 2 ظهراً ومن 3 عصراً حتى 7 مساءً أيام السبت والأحد، من 11 صباحاً حتى 7 مساءً
