باريس الفنية والأدبية: المطاعم والمقاهي الأسطورية والعناوين التاريخية

بواسطة Manon de Sortiraparis · صور بواسطة My de Sortiraparis · نشرت على 2 من أغسطس، 2024 الساعة 07:47مساءً
انغمس في باريس الأمس، واكتشف المطاعم الأسطورية والتاريخية والحانات الصغيرة والمقاهي التي كان يلتقي فيها الفنانون والمؤلفون والمثقفون.

الكتّاب والرسامين والشعراء والمفكرين والمفكرين والممثلين والمصورين... في باريس، ارتاد العديد من الفنانين مطاعم العاصمة وحاناتها الصغيرة ومقاهيها، مما جعلها أماكن التقاء حقيقية حيث كان من الجيد الضحك والأكل والتفكير والشرب والنقاش الحاد وتبادل الأفكار على الكحول والسجائر، سواء في الحانة أو على الشرفة أو على طاولاتهم المعتادة.

على مر السنين، انتقلت مجموعات من الفنانين والأصدقاء من حي إلى آخر، مع وجود ذوق معين بين المثقفين الباريسيين والمغتربين لطريقة الحياة الألمانية-البراتينية والشوارع العالية حول مونبارناس وزاويةالأوبرا.

للحصول على لمحة عن باريس الأمس، اكتشف العناوين التاريخية التي كانت تجتمع فيها باريس الفنية والمثقفة في باريس. المطاعم الأسطورية والحانات الصغيرة والمقاهي التي طبعت تاريخ باريس حتى يومنا هذا!

باريس الأدبية والفنية، والمطاعم والمقاهي الأسطورية، والعناوين التاريخية :

Paris littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiques

Drouant 2020Drouant 2020Drouant 2020Drouant 2020 دروانت، الموطن الأسطوري لأكاديمية غونكور
كُتبت صفحة جديدة لمطعم دروانت، المؤسسة الباريسية الأسطورية التي كانت مقرًا لأكاديمية غونكور منذ عام 1914. استلم الأخوان غاردينييه إدارة المطعم في عام 2018، حيث يفاجئ المطعم ويبهجك بأشهى المأكولات الكلاسيكية الفرنسية الكلاسيكية الرائعة التي تم تحديثها. [اقرأ المزيد]

Café de FloreCafé de FloreCafé de FloreCafé de Flore

إذا كان هناك مكان واحد لا يمكن أن يفوتك في سان جيرمان دي بري فهو مقهى دو فلور الذي تم افتتاحه في عام 1885. كان المقهى مؤسسة ألمانية بروسية حقيقية طوال القرن العشرين، حيث كان عظماء الأدب الفرنسي يأتون إلى هنا لاحتساء القهوة والتأمل في العالم. يُقال إن سارتر وسيمون دي بوفوار كان بإمكانهما البقاء هناك لمدة 8 ساعات يوميًا للكتابة ومشاهدة المارة.

كتب سارتر "كنا نعمل هناك من الساعة التاسعة حتى الظهر، ثم نذهب لتناول الغداء، وفي الساعة الثانية نعود ونتجاذب أطراف الحديث مع الأصدقاء الذين نقابلهم حتى الساعة الثامنة. وبعد العشاء، كنا نستقبل الأشخاص الذين رتبنا لمقابلتهم. قد يبدو لك الأمر غريباً بالنسبة لك، ولكننا كنا في بيتنا في لو فلور". كان هناك كتاب آخرون، بمن فيهم كامو وأبولينير وأراغون وجورج باتاي وريمون كوينو وبريفيرت، يعقدون بانتظام مناقشات حية هناك.

Les Deux Magots - Goûter - terrasse -  A7C0843Les Deux Magots - Goûter - terrasse -  A7C0843Les Deux Magots - Goûter - terrasse -  A7C0843Les Deux Magots - Goûter - terrasse -  A7C0843

Les Deux Magots - Goûter - terrasse -  A7C0844Les Deux Magots - Goûter - terrasse -  A7C0844Les Deux Magots - Goûter - terrasse -  A7C0844Les Deux Magots - Goûter - terrasse -  A7C0844 ليه دو ماجو: المقهى الأسطوري في سان جيرمان دي بريه، باريس
في لي دو ماغو، ستكتشف في لي دو ماغو، مكاناً غارقاً في التاريخ وموقعاً مثالياً لقضاء استراحة للذواقة على الشرفة. يستقبل هذا المقهى الأسطوري الذواقة ومحبي الفن على حد سواء منذ عام 1885. [اقرأ المزيد]

Le Procope - Paris 6Le Procope - Paris 6Le Procope - Paris 6Le Procope - Paris 6

يُعتبر لو بروكوب أحد أقدم المقاهي والمطاعم في باريس، وقد تم افتتاحه في عام 1686 وشهد مرور العديد من الرجال العظماء عبر أبوابه، وخاصة مفكري عصر التنوير، وعلى رأسهم فولتير وروسو وديدرو.

وفي وقت لاحق، أصبح المطعم، بديكوره القديم المبهج الذي يتميز بديكوراته المبهجة التي تميز المقاهي الباريسية التقليدية، ملتقى لكبار الكتاب في القرن التاسع عشر، بما في ذلك فيرلين وفيكتور هوغو وبلزاك وموسيه.

Paris littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiques

مع اسم كهذا، ليس من المستغرب أن يصبح لو سيليكت سريعاً المكان المفضل لدى الفنانين! تأسس هذا المطعم في عام 1923، واستمتع بذروته بين الحربين العالميتين. كان بيكاسو وإف سكوت فيتزجيرالد وإرنست همنغواي من رواد المطعم.

وخلال فترة الاحتلال، اتخذت شخصيات مثلية من عالم الفن، مثل جان ماريه وسوزي سوليدور ومارلو موس وسيرج ليفار، من هذا المكان منزلاً لهم.

Paris littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiques

كانت لا روتوند، وهي مؤسسة أخرى من مؤسسات مونبارناس التي كانت لفترة طويلة أكثر أحياء العاصمة احتفالية، في أوج ازدهارها بين الحروب. كان لبيكاسو وموديلياني وبليز سيندرار وعصابة السرياليين بأكملها عاداتهم الصغيرة هناك، ولم يكن من الغريب أن تصطدم بمغتربين مشهورين مثل هنري ميلر وفرانسيس سكوت فيتزجيرالد و... همنغواي بالطبع!

أما في الوقت الحاضر، فإن لا روتوندي يحظى بشعبية كبيرة بين السياح - مثل العديد من الأماكن المذكورة أعلاه - والشخصيات السياسية.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

على بُعد مرمى حجر منأوبرا غارنييه، يلفت مقهى دي لا بيه أنظار جميع المارة بطرازه الذي يلفت الأنظار بطراز نابليون الثالث . افتُتح المقهى في عام 1862، وكان يرتاده كبار الشخصيات الباريسية الاجتماعية وزولا وموباسان وبروست وتشايكوفسكي وجيد وبالطبع همنغواي الذي كان دائمًا في مزاج جيد.

في ذلك الوقت، كان مقهى دي لا بيه أحد الأماكن الأسطورية الوحيدة في الوسط الفني الباريسي التي لم تكن في الضفة اليسرى. بل كان في طليعة الفنون، حتى أن العروض كانت تُنظم فيه في عام 1896، في فجر اختراع السينما!

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant مقهى لو كافيه دو لا بيه: مطعم باريس التاريخي الراقي في مكان تم تجديده
مقهى دي لا بيه هو بلا شك أحد أجمل المطاعم في باريس، وهو مطعم مشهور عالمياً مدرج كنصب تاريخي. يقع المطعم الباريسي الرمزي في موقع مثالي في ساحة الأوبرا الرائعة، ويرحب بك منذ تجديده في مساحتين مشرقة ومتجددة الهواء، وقد أعاد تصميمه بالكامل المهندس المعماري بيير إيف روشون في عام 2021. [اقرأ المزيد]

  • لاكوبول
    102، جادة دو مونبارناس
    باريس 14

Jazzy New Year au Dancing de La CoupoleJazzy New Year au Dancing de La CoupoleJazzy New Year au Dancing de La CoupoleJazzy New Year au Dancing de La Coupole

عندما تم افتتاحها في عام 1927، سرعان ما أصبحت لا كوبول ملتقى للفن في منطقة مونبارناس في باريس، حيث اجتذب ديكورها الفخم على طراز فن الآرت ديكو المحتفلين مثل جان كوكتو الذي حضر حفل الافتتاح الذي لا يُنسى حيث تدفقت الشمبانيا بحرية، وجوزفين بيكر وبراساي وإديث بياف، بالإضافة إلى فنانين عالميين مثل آفا غاردنر وإرنست همنغواي ومارلين ديتريش.

وفي العام التالي، افتتحت قاعة الرقص أبوابها في الطابق السفلي من الكوبول، المكان المثالي للتمايل على أنغام الرومبا والبوليرو والغواراشا والسامبا حتى نهاية الليل.

Paris littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiques

على غرار لا روتوند، نجح لا كلوزيري دي ليلاس في نقل رسامي مونمارتر - رسامي باتو لافوار المشهورين - من أعلى بوت إلى الضفة اليسرى. حتى أنه كان أول مقهى يمنح رسائل النبلاء إلى منطقة مونبارناس! كان يتردد عليه منذ عام 1860 فصاعداً الرسامون الانطباعيون رينوار ومونيه وبيسارو، بالإضافة إلى بودلير والأخوين غونكور، وقد أعيدت تسمية هذا النزل التدريبي السابق باسم كلوسيري دي ليلاس في عام 1883.

أصبح هذا المطعم - الحانة - البار - البراسيري من الأماكن المفضلة لمونبارنو، ولم يكن من الغريب أن تصادف فيرلين وهو يتشارك لعبة الشطرنج مع لينين؛ وفيتزجيرالد وهو يناقش آخر مخطوطاته " غاتسبي الرائع " مع همنغواي - وغيره من أعضاء النخبة المثقفة الأمريكية الهاربين من الحظر - وأوسكار وايلد وصمويل بيكيت.

  • لو دوم
    108، شارع دو مونتبارناس
    باريس 14

Paris littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiques

افتُتح مقهى دو د وم في نهاية القرن التاسع عشر، وسرعان ما أصبح مقهى دو دوم ملتقى للمثقفين الفرنسيين والأنجلوسكسونيين، بل وأصبح الملتقى الرئيسي للفنانين الأمريكيين. وكان من بين مشاهير " دومييه "، وهو لقب صغير ساحر صِيغ لوصف الفنانين الذين التقوا في مقهى دو دوم، روبرت كابا وكارتييه بريسون وفوجيتا وغوغان وآنس نين وسوتين.

كان " دوم" ، الذي أصبح الآن مطعم أسماك باهظ الثمن، قبل الحرب العالمية الأولى، أكثر المطاعم أناقة في حي مونبارناس. ومع ذلك، كان بإمكان الفنان المفلس شراء النقانق والهريس هناك بما يعادل يورو واحد!

وأماكن لم تعد موجودة

  • مقهى لو كافيه دو رات مورت
    7، مكان بيجال
    باريس 9

Paris littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiques

كان يُسمى في الأصل مقهى بيجال، وقد أُطلق عليه اسم مقهى دو رات مورت بسبب الرائحة التي كانت تسود المكان، والتي تذكرنا برائحة القوارض المتعفنة (الفاتنة).

يبدو أن ألفونس دوديه وكوربيه وتولوز لوتريك وفيرجينيا وولف وديغا لم يمانعوا الرائحة حيث كانوا يسعدون بالإقامة هناك لأمسيات طويلة. حتى أنه يُقال إن أول جدال بين فيرلين ورامبو اندلع في مقهى دو رات مورت.

  • Le Café Riche
    16، شارع الإيطاليين
    باريس 9

Paris littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiques

ترك مقهى ريش بصماته على جيل كامل من الفنانين، حيث تم الاستشهاد به في رواية "لا موسى دو ديبارتمنت " لبلزاك و" لا كوريه " لزولا و" بيل-أمي " لماوباسان. استحوذ عليه صاحب المطعم لويس بينيون في أواخر أربعينيات القرن التاسع عشر، وأصبح جزءًا أساسيًا من أي أمسية اجتماعية ناجحة، مع ثروة من الطعام الفاخر والنبيذ الفاخر... وأسعار مرتفعة!

وكان من أشهر زبائنه فلوبير وألكسندر دوما وأوفنباخ وغوستاف دوريه. أغلق مقهى ريش أبوابه نهائياً في عام 1916، لإفساح المجال أمام إنشاء بنك.

  • مقهى تورتوني في باريس
    22، شارع الإيطاليين
    باريس 9

Paris littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiques

كان مقهى تورتوني دي باريس مؤسسة حقيقية ذات شهرة عالمية، وقد حقق نجاحاً كبيراً في القرن التاسع عشر. تأسس هذا المقهى خلال فترة حكم الديركتوار وكان المقهى بديكوره الفاخر الذي يذكرنا بمقاهي البندقية يستقبل السياسيين والمثقفين والراقين والطبقة الاجتماعية والممولين - حيث كانت البورصة على مرمى حجر من المقهى.

افتتحه صانعو الآيس كريم الإيطاليون الحرفيون في هذا المكان الأنيق للغاية الذي يقدم للذواقة أطباقاً مختارة مثل الحلويات المجمدة والشوكولاتة الساخنة على الطريقة الإيطالية. تمت الإشارة إليه عدة مرات في الأدب، من قبل ستندال وموباسان وبروست وغيرهم، وكان مقهى تورتوني من بين رواده، ولكنه أغلق أبوابه في عام 1893.

  • لو دينجو بار
    10، شارع ديلامبر
    باريس 14

Paris littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiquesParis littéraire et artistique : Les restaurants et cafés mythiques, les adresses historiques

افتُتح بار ومطعم دينغو الأمريكي في عام 1923، وهو ملتقى للفنانين والكتاب الناطقين بالإنجليزية في عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين، بما في ذلكهمنغواي وسكوت فيتزجيرالد ومان راي وإيزادورا دنكان التي كانت تعيش في الجهة المقابلة مباشرةً. ولفترة طويلة، كان أحد المطاعم القليلة في العاصمة التي ظلت مفتوحة طوال الليل. ويشغل العنوان الآن مطعم إيطالي.

Visuel Paris Tour Eiffel cerisiers en fleursVisuel Paris Tour Eiffel cerisiers en fleursVisuel Paris Tour Eiffel cerisiers en fleursVisuel Paris Tour Eiffel cerisiers en fleurs السير على خطى كبار الكتاب والفنانين في باريس
لاكتشاف جميع أسرار باريس، اتبع خطى أعظم الكتّاب والموسيقيين والرسامين الذين زاروا العاصمة في عصرهم. [اقرأ المزيد]

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant أقدم المقاهي ومحلات الحلويات في باريس
لننطلق في نزهة أصيلة وتاريخية وذواقة لاكتشاف أقدم المقاهي ومحلات الحلويات في باريس. [اقرأ المزيد]

Le Procope restaurant -  A7C5505 HDRLe Procope restaurant -  A7C5505 HDRLe Procope restaurant -  A7C5505 HDRLe Procope restaurant -  A7C5505 HDR أقدم المطاعم في باريس، المطاعم التاريخية والأسطورية
اكتشف باريس الأمس في بعض أقدم مطاعم العاصمة، حيث جلس بعض أشهر الشخصيات في التاريخ الفرنسي لتناول الطعام. [اقرأ المزيد]


معلومات مفيدة
تعليقات
حدد بحثك
حدد بحثك
حدد بحثك
حدد بحثك