Clandestino: коктейл-бар и спийкзи в сърцето на Париж - трайно затворен

Имате ли желание за гурме аперитив с вкусни коктейли и неустоими тапас? Ще ви заведем на пътешествие в един парижки бар, който може да погъделичка вкусовите ви рецептори! Добре дошли в Clandestino.

Сгушен в квартал Haut-Marais, на един хвърлей от улица Bretagne, това е коктейл-бар, който ще ви хареса за вкусни аперитиви. На горния етаж ще откриете модерен декор със скейтбордове на тавана, щайги зад бара и сурови материали. А ако се впуснете в мазето, ще откриете уютен салон с удобни дивани под приглушената светлина на свещи и лампи "Тифани": спейсито Clandestino. И като допълнителен бонус, той е на разположение за частно наемане!

Две стаи, две атмосфери. И всяка със собствен бар. Всеки от двата бара в Le Clandestino има своя специфична вселена, която заслужава да бъде открита. Барманката, която управлява спийкзито, е изкарала зъбите си в Лондон и опитът ѝ е дал вкус към изисканите коктейли с оригинални дресинги.

На горния етаж геният на шейкърите е Жулиета. От корсикански и турски произход, тя усъвършенства занаята си в Гърция и с огромно удоволствие ни изненадва, като актуализира забравени или дори малко познати спиртни напитки. И двамата могат да импровизират коктейли според вкусовете и желанията ви. Но повярвайте ни, по-добре е да им се доверите и да се оставите да бъдете въвлечени в съответните им светове.

За нас тя е създала плодов коктейл с текила, Luxardo, сироп от череши Morello и пресен босилек, идеален за удължаване на летния дух. Вторият, по-димен и пикантен, е направен с Писко, лимонов сок, тютюнев ликьор и пресен портокал, достатъчен да възбуди вкусовите рецептори. Тук повечето сиропи и сокове са домашно приготвени, а Джулиет не се колебае да разклаща коктейлите си с пресни плодове или плодови кори, в зависимост от вдъхновението си, за да осигури максимално естествен вкус.

• Прочетете също
• Най-добрите коктейл барове в Париж
• Какво се случва в Париж тази седмица от 23 до 29 септември 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през септември 2024 г.? Идеи за връщане към училище

След това, когато й дадохме картбланш, Жулиет реши да ни изненада с много тревист коктейл на основата на джин, приготвен в Pastis, сироп от оргвеат, лимонов сок и сузе, и втори, по-закръглен, по-гурмански коктейл, приготвен от сок от грейпфрут, прясна мента, розово лиле и текила. Точно по мярка, хареса ни.

Вкусни коктейли, които заслужават също толкова вкусни тапас. За щастие, с Бенджамин, главния готвач и съосновател на бара, сме в добри ръце. Менюто à la carte е изцяло домашно приготвено, с на пръв поглед прости, но ефективни рецепти.

Перфектното яйце се комбинира с крем от чоризо и артишок и е истинско удоволствие за публиката. Татакито от риба тон буквално се топи в устата, както и морковите и вкусните пълнени пикльо, гарнирани с песто.

Друга от забележителностите на заведението е щастливият час, който включва бира за 6 евро. Тапасите струват около 8-9 евро на чиния за споделяне и има от какво да избирате!