От 1844 г. насам Cuillier набавя най-добрите кафета от четирите краища на света, изпича ги в Париж и създава апетитни и вкусни смеси. Ентусиастите вземат предвид ароматите, работата на производителите, сезонността и климата на страната, за да съберат кафето в най-подходящия момент, когато ароматите са най-развити.
Макар да познаваме пекаря и неговите прекрасни реколти и смеси, никога не сме имали възможност да се насладим на хубаво кафе на тихо и спокойно място. Разбира се, Cuillier имаше малък кът в Galeries Lafayette, но това не беше много приятно място, където да оценим кафето по неговата истинска стойност.
Сега тази грешка е поправена, при това в много приятна обстановка. Точно под Монмартър, на няколко метра от гара Abbesses, можете да се насладите на хубавото кафе на Cuillier в уютна малка зала, далеч от шума и суетата. Целогодишно и на ротационен принцип тук ще намерите 4 гранд крус (в зависимост от сезона и насажденията) и една смес, винаги сладка и плодова, която може да се консумира на място, но и да се закупи.
Това е място, което ви кара да искате да останете, да се насладите на момента, да се отпуснете; екипът е толкова приятелски настроен, че се чувствате като у дома си, а бариста толкова обича изкуството си, че всяко кафе е събитие, и то толкова добро!
Успехът на неговите кафета се крие в няколко тайни: месеци на проучвания, за да се срещне с производителите, десетки тестове за печене, множество дегустации, състезателна кафемашина - Vittoria Arduino Black Eagle 3 - деминерализирана вода, която прави всичко различно, и баристи, обучени от най-добрите! Всичко това, за да можете да се насладите на възможно най-вкусното кафе, приготвено по начина, по който го обичате: филтрирано, еспресо или дори в стил Chemex (ръчно филтрирано кафе).
А към кафето има торти - лимонови, шоколадови или с пралина, мадленки, мюсли и дори солени сандвичи за обяд! И като стана дума за шоколад, любителите на шоколада ще имат възможност да се насладят на вкусен домашен горещ шоколад, приготвен от хубаво пълномаслено мляко и шоколад Cuillier.
Е, ние сме се влюбили в това място и ще се върнем!
Практическа информация:
Cuillier Abbesses
Местоположение: 19 rue Yvonne le Tac, 75018 Paris
Работно време: 8:00-18:00 ч. през делничните дни, 9:00-18:00 ч. през уикендите
Цени: 2,5 евро за еспресо, 5 евро за лате, 5 евро за горещ шоколад, 4 евро за торта, 3 евро за 2 мадленки, 8 евро за тартини
Място
Кафене Cuillier Abesses
19 Rue Yvonne le Tac
75018 Paris 18
Достъп
M° Abesses
Цени
expresso : €2.5
les 2 madeleines : €3
le cake : €4
le latte, le Chemex : €5
la tartine : €8
Повече информация
Работно време: 8:00-18:00 ч. през делничните дни, 9:00-18:00 ч. през уикендите
