Pavillon des Ibis стартира семейния си брънч

Pavillon des Ibis, буколически ресторант в Parc des Ibis в Le Vésinet, отваря вратите си за семейства и предлага нов, изключително вкусен неделен брънч на шеф Ги Мартин, който се харесва както на децата, така и на техните родители. С хубавото време точно зад ъгъла, със сигурност ще харесате мястото толкова, колкото и храната.

В Le Vésinet Pavillon des Ibis е институция! Затворен от няколко години, ресторантът отново отваря врати в края на 2018 г. под ръководството на Валери Дарнис , която дълги години е работила в Pavillon des Oiseaux в Jardin d'Acclimatation.

Свикнала да вижда на масите си орди отдеца, амбицията на директорката е да превърне помещението в семеен дом. Наистина, такава очарователна обстановка във великолепен парк край езерото, с детска площадка в непосредствена близост, е идеалното място за семеен неделен брънч.

Що се отнася до кухнята, Валери си партнира с главния готвач Ги Мартин , носител на звезда Мишлен, за да предложи вкусно меню, подходящо както за възрастните, така и за децата. Топлият и изискан декор е дело на артистичния директор Жером Файан Дюма.

В неделя на обяд ресторантът е разделен на две части: традиционна а ла карт зона за хранене и друга, запазена за брънч, който се сервира в чиния - но не се заблуждавайте от външния вид, той е много обилен!

Формулата е проста: избирате топла напитка, пресен плодов сок, основно ястие и десерт, като всичко това се сервира с асортимент от мини филии и разнообразни рулца, придружени от мед, сладко и домашно приготвена разядка! Истинско удоволствие!

Меню :

За начало
Кафе, чай, пресен портокалов сок
Асортимент от мини виенски сладкиши, асортимент от рула
Домашно приготвени сезонни сладка, мед по избор от Maison du Miel

Ястия (по избор)
Бъркани яйца с трюфели, салата от млади издънки, винегрет
Яйца по бенедиктински, тартар от авокадо и пушена сьомга върху препечен бриош и салата
Чиния с пушена риба със сол Малдон (сьомга, пикша, скумрия), уасаби бита сметана, салата от бейби зеленчуци, винегрет от каламанси
Тарелка от иберийски студени меса, винегрет от ябълково вино, бадемово масло, бейби зеленчуци и сушени плодове
Семейното ястие на седмицата, поднесено с пресен чипс или домашно пюре :
Неделно печено пиле с билки

И накрая
Шоколадов еклер,
или
Pain Perdu, ванилов сладолед
или
Крем карамел
или
Салата от пресни сезонни плодове

За деца
Пресен портокалов сок и домашен горещ шоколад
Асортимент от мини виенски сладкиши
Домашно пилешко или рибно "кашкавалче", пресен чипс
Домашни палачинки и гарнитури

Цена на късния обяд за възрастни: 49 евро / Цена на късния обяд за деца: 29 евро

Ресторантът разполага и с прекрасна тераса с изглед към езерото, когато времето е хубаво. Вече можем да си представим как децата се връщат напред-назад към масата, за да се хранят и да тичат сред природата, изпускайки парата и смеейки се.

Накратко, това е прекрасно място, където да прекарате известно време със семейството, наслаждавайки се на вкусна храна.