Някъде... La Matière, сладкишът на Флориан Барбаро и Пиер-Анри Лекомпт

Както обикновено, през септември ще бъдат открити много нови ресторанти, но Париж ще посрещне и няколко нови сладкарници , които със сигурност ще задоволят вкусовите рецептори на любителите на сладкото. Такъв е случаят с Quelque Part... La Matière, сладкарницата, ръководена от шеф Флориан Барбаро, който вече стои зад отличния морски ресторант Quelque Part... Les Abysses.

Заедно със сладкаря Пиер-Анри Лекомпт, готвачът, открит от широката публика в Top Chef, се впуска в това ново приключение само на няколко крачки от своя гурме ресторант. Ресторантът трябва да отвори врати през август.

Пиер-Анри Лекомпт е страстен любител на добрите продукти и суровини и използва опита, който е придобил заедно с готвача Жером Лабруш, в производството на деликатни и елегантни сладкиши с ниско съдържание на захар и без излишна суета, но без да губи от поглед първобитния вкус. Сладкарският майстор особено обича оригиналните комбинации: кафе, лешници и кориандър; кайсия, мента и вероятен сок; слива мирабел, кисело мляко и карамфил; праскова, джин и лимонова трева; ориз, мляко и баобаб.

• Прочетете също
• 10 сладкарници и пекарни в Париж и региона Ил дьо Франс, които да откриете и да им се насладите
• Къде в Париж можете да хапнете типични френски сладкиши и тестени изделия? Нашите много добри адреси
• Гурме сладкарници за хубави сладкиши в Париж

Някъде... La Matière предлага и гурме моменти - следобеден чай от сряда до неделя, включващ сладкиши, бонбони, антремета и мини сладкиши от бутика; и брънч в събота и неделя, колкото сладък, толкова и солен, с кисело мляко, конфитюри, сладкиши, домашни торти и меню от солени произведения за споделяне. Можете да го придружите с коктейл или моктейл!