Julo, сладкарницата, която радва 10-ти район

Julo е името на тази нова сладкарница, открита от трима талантливи сладкари в 10-и район на Париж. Позволете ни да ви отведем на откривателска обиколка.

Julo е името на сладкарницата , която отвори врати на адрес 52 rue de Lancry в 10-ти район. Начело са трима преобразени партньори, които са се запознали на лавката на Ferrandi: Изабел, Шарл и Ан-Софи. Докато Шарл и Ан-Софи са взели своите CAP, за да работят върху поръчани занаятчийски сладкиши, Изабел се е обучавала в лаборатория и след това като бонус е взела своето CAP за шоколад. Преди година и половина те решават да започнат съвместен бизнес. Току-що открит, е време да го изпробвате.

Julo е образът на популярна сладкарница, която иска да бъде малко по-качествена. Те избират тази парижка улица, идеална за техния целеви пазар. В тази сладкарница ще откриете класически произведения, преработени от тримата партньори. Акцентът е поставен върху добрите продукти, като ванилията в парижкия флан, която ухае на таитянска ванилия. Къщата използва сезонни продукти с кратък срок на годност. Тартите се адаптират към плодовете в момента.

Сладкарницата предлага и шоколадови блокчета от шоколадовата фабрика Cluizel. Компания, избрана заради етиката и качеството на продуктите си.

Julo предлага и малка гама от вина, които са малко по-различни от тези, които можете да намерите другаде. Докато минавахме, открихме квадратен ябълков тирбушон с домашен компот от сезонни плодове. Има също така куин аман от елда, бутер тесто със смокини и шоколадово бутер тесто.

Предлаганите сладкиши включваха Мая, мексикански шоколадов ентремец върху хрупкава подложка, Маргарита в лимонова тарта, регресивнаАнимата с карамел, ванилия и регресивна фъстъчена пралина и Антонин в кремообразен сладкиш флан с вкус на ванилия. Тартът на момента беше с боровинки, точно както и оборотът на деня. Разбира се, има място и за безспорния Париж-Брест .

За отделни сладкиши можете да платите между 6 и 7 евро, а големи сладкиши могат да се поръчат за около 50 евро. Магазинът е затворен в понеделник и работи във вторник от 13:00 до 19:00 часа, от сряда до събота от 10:00 до 19:00 часа и в неделя от 10:00 до 14:00 часа.

Готови ли сте да се натъпчете със сладкиши и да опитате нов сладкиш?