Вкусен брънч във фермата Ora под дърветата Buttes-Chaumont

След една година в La Caserne, Ora се премества в Pavillon du Lac, в сърцето на района Buttes-Chaumont, където се превръща в Ora Farmhouse. Под вековните дървета на парка в 19-и район този адрес предлага чудесни вегетариански, а вече и флекситариански ястия директно на масата от сряда до събота, а в неделя на големи маси гурманите ги очаква толкова красив, колкото и вкусен брънч.

Независимо дали се намира в павилиона, декориран изцяло в стила на селска къща, или на двете тераси (едната на сянка, другата по-слънчева), късната закуска въвфермата Ora е сред най-добрите, които сме опитвали напоследък. В неделя от 12:00 до 16:00 ч. брънчът се предлага за цялата маса на цена 36 евро за възрастен, 42 евро с мимоза и само 10 евро за дете.

Този обилен брънч се състои от сезонни зеленчуци в темпура (в момента карфиол, тиквички и моркови, мариновани в соев сос), които се потапят в домашен сос тартар; щедър черпак лабне и девствения му сос; тавичка сбъркани фермерски яйца; по един пухкав кроасан с масло на човек; фианити с шамфъстък и малини; домашно приготвена мюсли с червени плодове и крем от бяло брашно; и въздушни, леко изпечени палачинки, гарнирани с малко масло от кленов сироп.

Какво да кажа? Много ни хареса - количеството, качеството, достъпната цена ибуколическата атмосфера. Брънчът пристига на масата като цветно, пъстро и щедро произведение на изкуството, залято със студена бира или чаша домашна лимонада с вкус на провансалски билки - последното е включено в цената на брънча.

• Прочетете също
• Най-добрите брънчове в Париж и околностите: нашите любими адреси
• Брънч на тераса в Париж: най-добрите места за пролет-лято 2024
• Най-добрите здравословни брънчове в Париж: Насладете се на свежа и здравословна храна

Не че не ни харесва, но Ora Farmhouse продължава да набляга на отговорното готвене, със силен акцент върху сезонните плодове и зеленчуци, доставяни по кратки канали за дистрибуция , за да се запази въглеродният отпечатък възможно най-неутрален. По същия начин тук нищо не се изхвърля, а всичко се трансформира: обелките стават на чипс, презрелите плодове - на домашно сладко, а органичните отпадъци - на тор за зеленчуковата градина.

Абсолютно вкусен брънч, който ви препоръчваме да опитате веднага!

Най-добрите брънчове в Париж и околностите: нашите любими адреси
Неделният брънч се е превърнал в задължителна част от менюто на парижани и туристи, посещаващи столицата. И за да ви помогнем да откриете идеалното място, където да погъделичкате вкусовите си рецептори, редакционният екип състави наръчник за най-добрите брънчове в Париж. И така, приятели, ще резервираме ли неделя? [Прочетете още]