Независимо дали става въпрос за екологично съзнание или за откриване на най-добрите продукти от местни производители, ресторантите с местно меню са на мода! В Париж и региона Ил дьо Франс много ресторантьори и готвачи са решили да предлагат кухня, базирана на местни илифренски съставки, сезонни ястия с ограничен въглероден отпечатък и вкусни ястия, които подкрепятместната икономика и щадят околната среда .
И така, къде се намират ресторантите в Париж? Позволете ни да ви отведем на пътешествие, за да откриете тези ангажирани адреси, където можете да опитате най-доброто от продуктите на нашите региони , независимо дали става въпрос за плодове и зеленчуци от овощните градини и фермите в Парижкия регион, риба и морски дарове, уловени от малки лодки по френското крайбрежие, или добре охранено месо от производители, които се грижат за хуманното отношение към животните .
Така че, ако искате да се насладите на ястие, което почита френския тероар, ето най-добрите адреси за ресторанти locavore в Париж!
Picotte, бистрономическа обиколка на регионалните специалитети на Франция
От Прованс до Северна Франция, през Нормандия и Западна Индия, Picotte предлага бистрономическа обиколка на френските специалитети. [Прочетете още]
La Datcha, бистрономически ресторант с украинско влияние на шеф Максим Зорин
След като напуска галактиката на Дюкас, шеф Максим Зорин открива La Datcha, първия си бистрономически ресторант с украински влияния. [Прочетете още]
Maison Brut, категорично гастрономическа, локална обстановка на шеф Бастиен Джаи
Главният готвач Бастиен Джиа открива Maison Brut, първия си бистрономически ресторант, в който се прилага екологично отговорен и местен подход. [Прочетете още]
Faubourg Daimant, буржоазна вегетарианска кухня с привкус!
И това са две за Daimant Collective! След Plan D и неговите вегански сандвичи е време за буржоазна кухня и сосове във Faubourg Daimant, но 100% веган, разбира се! [Прочетете още]
Brion, сезонна пазарна кухня на Джефри Ленган с бистрономически привкус
Главният готвач Джефри Ленган открива първия си бистрономически ресторант Brion сам. Изящен бистрономически ресторант за обяд и гастрономически ресторант за вечеря. [Прочетете още]
Casa Azul, правилният мексикански ресторант за улична храна във Фонтенбло
Бихме искали да ви заведем на обиколка в Casa Azul, гурме ресторант във Фонтенбло, който предлага нов поглед към мексиканската кухня. Ресторант, който съчетава мексикански вкусове с френски техники, където всичко се приготвя по поръчка, в топла и приветлива атмосфера. [Прочетете още]
Fugue, страхотно бистрономическо откритие, което заслужава всички похвали
Открита наскоро от Виктор Баратон-Дорат и шеф Хитоши Минатани, Fugue е едно от най-добрите ни открития за новия кулинарен сезон. [Прочетете още]
Nepita, средиземноморският ресторант в хотел Florida, с меню, разработено от Амандин Шайно
Шеф Амандин Шайно отговаря за средиземноморското меню в Nepita, ресторанта на хотел Florida. [Прочетете още]
La Table du Château в Dampierre-en-Yvelines, тествахме този очарователен гурме ресторант
La Table du Château, известен преди като La Table des Blot, е красив ресторант, ръководен от главния готвач Елизабет Паседат. Разположен в Ивелин, точно срещу Château de Dampierre, този гурме обект със сигурност ще ви достави удоволствие. Позволете ни да ви отведем на откривателска обиколка. [Прочетете още]
Auberge des 3 hameaux, приятелски и автентичен ресторант в Choisel в департамента Ивелин
Auberge des 3 Hameaux е не само гостилница, но и изискан бистро ресторант, който си заслужава да бъде открит. Сгушено в долината Шеврьоз, близо до замъка Бретей, това гурме място в Ивелин има много предимства. Изпитан и одобрен, ние горещо го препоръчваме, ако искате да се храните добре и качествено. [Прочетете още]
Шеф-готвачът на Trou Gascon Сара Шуне-Струдел поема ръководството на бившата крепост на Ален Дютурние
Подобно на феникс, парижкото заведение Au Trou Gascon на отличения със звезда Мишлен шеф Ален Дютурние се радва на втори живот под ръководството на главния готвач Сара Шунье-Струдел. [Прочетете още]
Leven, кюрдска улична храна в огън
Отправете се на пътешествие до Близкия изток в Leven, новата кюрдска улична кухня в Sentier. [Прочетете още]
Argile, сурова бистрономия от шеф Ромен Ламон
Главният готвач Ромен Ламон се завръща с нов адрес, Argile, посветен на простотата. [Прочетете още]
L'Almanach Montmartre, бистрономически и артистичен ресторант високо в небето
Високо в Butte Montmartre, l'Almanach Montmartre е ресторант, който съчетава бистрономията и изкуството. [Прочетете още]
Cocoricains, най-после качествено американско бистро в Париж!
Най-после! Истинското американско бистро, което Париж чакаше, е Cocoricains - жизнерадостно място на един хвърлей разстояние от Гранд Булевардите, управлявано от двама приятели франкоамериканци. [Прочетете още]
Auberge Nicolas Flamel в Париж: гастрономия и история в сърцето на едно легендарно място
Разположен в една от най-старите къщи в Париж, ако не и в най-старата, построена през 1407 г. от Никола Фламел, известен алхимик и благодетел, L'Auberge Nicolas Flamel съчетава наследство и висша кухня. Под ръководството на главния готвач Алан Геам, носител на звезда "Мишлен", а сега в кухнята е шеф Емил дьо Франс, този исторически адрес предлага гастрономическо преживяване, в което се срещат традицията и модерността. [Прочетете още]
Zincou, ресторант за тапас и вино на крачка от Musée de la vie romantique
Разположен на ъгъла на rue Blanche и rue Bruyère, недалеч от Musée de la vie romantique, Zincou предлага тапас чинии, които можете да споделите с чаша вино, в модерна и топла обстановка. [Прочетете още]
Erso, бистро на достъпни цени в Saint-Ambroise
На мястото на Лу се намира Erso, местен бистро ресторант, управляван от Марин Берт в трапезарията и Ян Пласет в кухнята. [Прочетете още]
La Sociable, барът-ресторант на много достъпни цени, най-добрият съвет на полковник Фабиен
С ястия и пинта бира на цени от само 5 евро La Sociable е място, което със сигурност ще спечели сърцата, но не и портфейлите. Истинска оферта в квартал Полковник Фабиен! [Прочетете още]
Cagnard - ресторант, също толкова средиземноморски, колкото и неговите братя Gargouille и Zinzin
След Gargouille и Zinzin, открийте Cagnard, нов средиземноморски ресторант, създаден от същия екип! [Прочетете още]
Средиземноморският ресторант Casetta и неговата очарователна градина в Ньой-сюр-Сен (92)
Casetta, ресторантът и коктейл барът в хотел le 5 Particulier в Ньой сюр Сен, се утвърждава като новата гастрономическа гореща точка в региона. На ръба на Булонския лес, това зелено убежище ви кани да опитате средиземноморска кухня в идилична обстановка - от закуска до вечеря. Независимо дали отвън - цветя, полудървена дървесина и ковано желязо - или отвътре - кадифе, мрамор и версайски паркет - Casetta пренася очарованието на селските домове в града. [Прочетете още]
Dame Nation, кварталният ресторант на достъпни цени в 11-и район
Това е добър квартален ресторант в Париж, който доказва, че добрата храна на ниски цени е възможна. Dame Nation е топъл и гостоприемен ресторант, предлагащ вкусни сезонни ястия в меню, което се променя според вдъхновението, а общата му идея е снизходителност и комфорт. [Прочетете още]
Fellows, достъпен ресторант за прясна вегетарианска паста на екипа на Maslow
Екипът на Maslow разкри новия си адрес - Fellows, където ще намерите прясна вегетарианска, креативна, секси паста... и на достъпна цена! [Прочетете още]
La Table - новата гастрономическа амбиция на Съпротивата
Les Résistants спазва стриктната си политика да използва само местни продукти и семена на фермери и сега открива La Table des Résistants (бивш L'Avant-Poste) с много по-гастрономическа визия от предишните си ресторанти. [Прочетете още]
Blossom, спокойният ресторант-градина на шеф Анаис Форей в хотел Sofitel Paris Le Faubourg
Очарователна зелена среда в сърцето на Париж и натурално, местно меню, подбрано от главния готвач Анаис Форей - ето ви в Blossom, ресторанта на хотел Sofitel Paris Le Faubourg. Ресторантът току-що е удостоен с етикета Ecotable! [Прочетете още]
Auguste, ресторантът на шеф Гаел Орие, който е носител на 15 звезди Мишлен
Удобно разположен в луксозния 7-и район, ресторант Auguste на шеф-готвача Гаел Орие продължава да надгражда успеха на своята звезда Мишлен, присъдена преди 15 години. [Прочетете още]
Hasard - френско бистро, където можете да хапнете, пийнете и... скреч
Френско бистро, където можете да хапнете, пийнете и да опитате късмета си на скреч карти. Доста... необичайно. Не е тайна, всичко това се случва в Hasard! [Прочетете още]
ChoCho, (все още) отличният ресторант на топ готвача Томас Чишолм
Томас Чишолм, бивш участник в Top Chef, открива първия си ресторант в Париж - ChoCho - преди няколко години. Върнахме се там, за да потвърдим първите си впечатления: ChoCho е истинско бистрономическо самородно ястие, пълно с добри идеи и подпечатано с докосването на истински готвач. [Прочетете още]
Кръгли яйчени кифлички, вкусни сандвичи с яйца на канала Сен Мартен
Калифорния на брега на канала Сен Мартен е Round Egg Buns. В менюто има сандвичи с яйца, които са изкусителни, да не кажем неприлични! [Прочетете още]
La Papote, отличен бистрономически ресторант в очарователна обстановка в Bourron Marlotte (77)
La Papote е името на ресторанта-бар и B&B, който ви посреща в село Bourron Marlotte в департамента Seine-et-Marne (77). На ръба на гората Фонтенбло и на 1 час път от Париж ще харесате този адрес, който съчетава очарователна обстановка, оживена тераса и прясна сезонна кухня в спокойна атмосфера. [Прочетете още]
Le Marguerite 1606, самороден ресторант в Issy-les-Moulineaux на историческо място
Нов ресторант Marguerite 1606 на Domaine Reine Margot се намира в зелена историческа местност с изглед към Айфеловата кула и предлага изискана сезонна кухня. При хубаво време ви очаква превъзходна тераса. [Прочетете още]
Café Mirette, отлично бистро със скрита тераса в Сен Лазар
Café Mirette е Le bon plan, скрито зад гара Сен Лазар в защитен, малко известен проход. Можете да се отбиете там, на закрито, в средата на 8ᵉ, да се насладите на прясна, сезонна кухня и като бонус, на много достъпни цени. Разположено в рамките на фондация Pernod Ricard, която непрекъснато предлага безплатни изложби, това е литературно кафене, в което ще обичате да ходите. [Прочетете още]
Public House, великолепната английска бирария, ръководена от британския готвач Калъм Франклин
Английският шеф-готвач Калъм Франклин се е установил в Париж в грандиозната британска бирария Public House, на крачка от Операта. [Прочетете още]
Le Panoramique, ресторант със звезда в Ивелин със спираща дъха гледка
La Panoramique в Rolleboise в Ивелин е ресторант със звезда Мишлен, в който със сигурност ще се почувствате като на почивка. С неговите спиращи дъха гледки и свежата местна кухня на Гаетан Перули, той със сигурност ще ви достави удоволствие. Ние ще ви заведем на откривателска обиколка. [Прочетете още]
Cavrosa, сладкарницата в Chevreuse с чудесни местни продукти от региона Ивелин
Бихме искали да ви заведем на обиколка в Crêperie Cavrosa - прекрасно място, разположено в естествена среда, което предлага вкусни бретонски крепове, приготвени от местни продукти от региона Ивелин. [Прочетете още]
Datil, гурме вегетариански ресторант на шеф Манон Фльори
Шеф Манон Фльори най-накрая се решава да отвори първия си ресторант в Париж - Datil. Цялата гурмесфера очакваше с нетърпение нейното пристигане, но тя успя да се справи успешно, представяйки кухня, пропита с естественост, сезонност и човечност, с голяма деликатност. [Прочетете още]
Brasserie Martin, неспокойната пивоварна на Nouvelle Garde
В семейството на La Nouvelle Garde искаме да видим Brasserie Martin, голямо бистро с пъстър интериор и зимна градина, където се събират банди приятели и местни семейства. [Прочетете още]
Korus, един наистина забележителен гурме ресторант
От година на година Korus продължава да се преоткрива, превръщайки се от вкусно квартално бистро в наистина забележителен гурме ресторант. [Прочетете още]
OKA - FOGO, огненият двоен ресторант на бразилския готвач Рафаел Рего, носител на звезда "Мишлен
OKA, ресторантът на бразилския готвач Рафаел Рего, смени посоката и адреса си (отново!). Премествайки се в 17-и район, той се трансформира в OKA - FOGO, двойно заведение, съчетаващо гурме кухня и грил. [Прочетете още]
Номер 3: местният и устойчив гурме ресторант в Ивелин, оценен със звезди
Numéro 3 е името на този елегантен ресторант, разположен в долината на Шеврьоз, който почита продуктите от региона Ивелин, редовно откривани от Лоран Трошан, готвач със страст към местните продукти. Изминаха 20 години, откакто той и съпругата му спечелиха първата си звезда в бивша гостилница, където сега ни предлагат своята "vi-gétale" кухня... [Прочетете още]
Здравословни и органични ресторанти в Париж, нашите топ адреси
Искате да се храните здравословно днес? Вижте нашите препоръки за здравословни ресторанти в Париж, където можете да хапнете полезни за здравето си ястия! [Прочетете още]
Включете се в списъка на ресторантите в Локас, където можете да се поглезите и същевременно да се грижите за планетата!
Здравословни и органични ресторанти в Париж, нашите топ адреси
