Le Marguerite 1606, самороден ресторант в Issy-les-Moulineaux на историческо място

Отправяме се към Marguerite 1606, ресторанта на Domaine Reine Margot, който се намира в покрайнините на Париж, точно покрай Портата на Версай. Отворен за всички, независимо дали са жители на хотела или отвън, шеф Жан-Филип Перол предлага кухня, в която градината се отразява в чинията.

Този исторически обект, който някога е бил дом на Маргарита дьо Валоа (дъщеря на крал Анри II и Катрин дьо Медичи), е превърнат в луксозен петзвезден хотел от Жан-Мишел Вилмот в съответствие с богатото му минало и стандартите на Monuments Historiques. Реконструкцията включва модерни елементи, като същевременно запазва оригиналния дух, особено в осквернения параклис, който сега е място за дегустация на ром. Ресторантът се намира в старата историческа сграда, в непосредствена близост до параклиса. Той е прекрасно съчетание на старото и новото, под стъклен покрив, окъпан в светлина през деня и отворен към звездното небе вечер.

Под ъгъл ресторантът разкрива многобройни маси с изглед към ниши, в които работят готвачите и комшиите. Ресторантът е витрина на продукти от овощни градини и рецепти на растителна основа, кухня, която уважава околната среда и е близо до природата, като същевременно предлага щедри и вкусни ястия. Главният готвач Жан-Филип Перол с творческия си подход се връща към традиционното Bouchée à la Reine, за да създаде характерното ястие, което обичаме - Bouchées Marguerite. Перфектно бутер тесто, без да е прекалено натрапчиво, и пълнеж, който се слага непосредствено преди сервиране, за да не се разкашка - това са съставките, които правят тези бушета толкова успешни. Ние пък си паднахме по божествено приготвената версия с омар, миди и копър.

Менюто се променя според сезона и предлага пресни вегетариански ястия от закуска до вечеря. Сред акцентите саорганичното пържено яйце с течаща сърцевина изърнена коричка и пюре от йерусалимски артишок, печената на пламък скумрия с авокадо на скара и сос от киселец, както и ризотото от ечемик с маслени перли- всички приготвени с внимание.

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 23-29 декември 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите в Париж през декември 2024 г.? Открийте събитията този месец в Île-de-France
• Новогодишна нощ 2024-2025 в Париж: партита на 31 декември 2024 г. по окръзи

При основното ястие ни хареса перфектно приготвенототелешко филе, което беше толкова крехко, че можеше да се търкаля по пода. Придружено от печен пащърнак и пържено брюкселско зеле, то е безспорен избор.

За десерт, ако Париж-Брест се оказа твърде плътен за нас, медената гавота спечели гласовете ни. Със своя меден сладолед, мус от фермерско мляко и карамелизирани банани той е лесен за преглъщане, без да му мигне окото.

През слънчевите дни огромната тераса се разкрасява за наша радост. Тя е идеалното място да се насладите на добра храна и да се попечете на слънце.

Освен с кухнята си, Marguerite 1606 е място с богата история, вдъхновена от Маргарита дьо Валоа, известната кралица Марго. Ще дойдете тук, за да се насладите на една непреходна интерлюдия, да презаредите батериите си, да се разходите из имението и да се полюбувате на Айфеловата кула от тази гледна точка с изглед към Париж. Поискайте да посетите параклиса, който е превърнат в спийкзи- заслужава си отклонението! Или още по-добре, направете резервация за питие преди или след храненето.

Независимо дали става въпрос за семейна вечеря, бизнес среща или вечер с приятели, това е едно прекрасно място, което можете да откриете в Issy-les-Moulineaux. При хубаво време има много голяма тераса, където можете да се любувате още повече на гледката от градината. Не на последно място, всяка неделя Marguerite 1606 сервира щедър брънч, идеален за изискани гастрономи.

Зелената тераса на хотел Marguerite 1606 с изглед към Айфеловата кула в Domaine de la Reine Margot
Лятната тераса на ресторант Marguerite 1606 в Domaine de la Reine Margot в Issy-les-Moulineaux е оазис на спокойствието в непосредствена близост до Париж. С безпрепятствена гледка към Айфеловата кула можете да се насладите на бистрономическа кухня, вдъхновена от продукти от овощната и зеленчуковата градина, в изброена обстановка, която ви приканва да се отпуснете. [Прочетете още]

Domaine Reine Margot Paris Issy, хотелът в исторически паметник в буколическа местност
Разположен в близост до метростанция Mairie d'Issy-les-Moulineaux в департамента Hauts-de-Seine, хотел Le Domaine de la Reine Margot предлага вечно бягство в сърцето на града. Този луксозен 5-звезден хотел, част от колекцията MGallery, се помещава в историческа сграда от 17-и век, разположена на 6000 кв. м площ, цялата с прекрасна гледка към Айфеловата кула. Ще ви заведем на опознавателна обиколка, [Прочетете още]

Изключителен брънч на Marguerite 1606 в Domaine Reine Margot
На портата на Париж и само на една спирка с метрото открийте новия брънч "всичко, което можеш да изядеш" в Marguerite 1606, сгушен в историческия Domaine de la Reine Margot. Изключителна обстановка за омагьосваща интерлюдия и прецизно изпълнени ястия, ние я обичаме. [Прочетете още]

Необичайният Monastic - скайпси бар, скрит в параклис в покрайнините на Париж
Какво ще кажете за излизане от утъпкания път? Le Monastic е името на този ром бар и спийкзи, скрит в реставриран неоготически манастир. В атмосфера, неподвластна на времето, заповядайте да се насладите на специално преживяване и да научите изкуството да дегустирате ромове от цял свят. [Прочетете още]