Пътеводител на ресторантите locavore - activities

Korus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizo

Korus, един наистина забележителен гурме ресторант

От година на година Korus продължава да се преоткрива, превръщайки се от вкусно квартално бистро в наистина забележителен гурме ресторант.
Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

Picotte, бистрономическа обиколка на регионалните специалитети на Франция

От Прованс до Северна Франция, през Нормандия и Западна Индия, Picotte предлага бистрономическа обиколка на френските специалитети.
La Datcha - Pressé de cochon, légumesLa Datcha - Pressé de cochon, légumesLa Datcha - Pressé de cochon, légumesLa Datcha - Pressé de cochon, légumes

La Datcha, бистрономически ресторант с украинско влияние на шеф Максим Зорин

След като напуска галактиката на Дюкас, шеф Максим Зорин открива La Datcha, първия си бистрономически ресторант с украински влияния.
Maison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumac

Maison Brut, категорично гастрономическа, локална обстановка на шеф Бастиен Джаи

Главният готвач Бастиен Джиа открива Maison Brut, първия си бистрономически ресторант, в който се прилага екологично отговорен и местен подход.
Faubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûlées

Faubourg Daimant, буржоазна вегетарианска кухня с привкус!

И това са две за Daimant Collective! След Plan D и неговите вегански сандвичи е време за буржоазна кухня и сосове във Faubourg Daimant, но 100% веган, разбира се!
Brion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargots

Brion, сезонна пазарна кухня на Джефри Ленган с бистрономически привкус

Главният готвач Джефри Ленган открива първия си бистрономически ресторант Brion сам. Изящен бистрономически ресторант за обяд и гастрономически ресторант за вечеря.
Casa Azul, le restaurant de street food Mexicain à Fontainebleau - photos - A7C7644Casa Azul, le restaurant de street food Mexicain à Fontainebleau - photos - A7C7644Casa Azul, le restaurant de street food Mexicain à Fontainebleau - photos - A7C7644Casa Azul, le restaurant de street food Mexicain à Fontainebleau - photos - A7C7644

Casa Azul, правилният мексикански ресторант за улична храна във Фонтенбло

Бихме искали да ви заведем на обиколка в Casa Azul, гурме ресторант във Фонтенбло, който предлага нов поглед към мексиканската кухня. Ресторант, който съчетава мексикански вкусове с френски техники, където всичко се приготвя по поръчка, в топла и приветлива атмосфера.
Fugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochon

Fugue, страхотно бистрономическо откритие, което заслужава всички похвали

Открита наскоро от Виктор Баратон-Дорат и шеф Хитоши Минатани, Fugue е едно от най-добрите ни открития за новия кулинарен сезон.
Nepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochon

Nepita, средиземноморският ресторант в хотел Florida, с меню, разработено от Амандин Шайно

Шеф Амандин Шайно отговаря за средиземноморското меню в Nepita, ресторанта на хотел Florida.
La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce MadèreLa Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce MadèreLa Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce MadèreLa Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce Madère

La Table du Château в Dampierre-en-Yvelines, тествахме този очарователен гурме ресторант

La Table du Château, известен преди като La Table des Blot, е красив ресторант, ръководен от главния готвач Елизабет Паседат. Разположен в Ивелин, точно срещу Château de Dampierre, този гурме обект със сигурност ще ви достави удоволствие. Позволете ни да ви отведем на откривателска обиколка.
Restaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photos - A7C7960Restaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photos - A7C7960Restaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photos - A7C7960Restaurant Auberge des 3 hameaux à Choisel - Yvelines 78 - les photos - A7C7960

Auberge des 3 hameaux, приятелски и автентичен ресторант в Choisel в департамента Ивелин

Auberge des 3 Hameaux е не само гостилница, но и изискан бистро ресторант, който си заслужава да бъде открит. Сгушено в долината Шеврьоз, близо до замъка Бретей, това гурме място в Ивелин има много предимства. Изпитан и одобрен, ние горещо го препоръчваме, ако искате да се храните добре и качествено.
Au Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneaux

Шеф-готвачът на Trou Gascon Сара Шуне-Струдел поема ръководството на бившата крепост на Ален Дютурние

Подобно на феникс, парижкото заведение Au Trou Gascon на отличения със звезда Мишлен шеф Ален Дютурние се радва на втори живот под ръководството на главния готвач Сара Шунье-Струдел.
Leven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum kefta

Leven, кюрдска улична храна в огън

Отправете се на пътешествие до Близкия изток в Leven, новата кюрдска улична кухня в Sentier.
Argile, bistronomie à l'état brut par le chef Romain LamonArgile, bistronomie à l'état brut par le chef Romain LamonArgile, bistronomie à l'état brut par le chef Romain LamonArgile, bistronomie à l'état brut par le chef Romain Lamon

Argile, сурова бистрономия от шеф Ромен Ламон

Главният готвач Ромен Ламон се завръща с нов адрес, Argile, посветен на простотата.
L'Almanach MontmartreL'Almanach MontmartreL'Almanach MontmartreL'Almanach Montmartre

L'Almanach Montmartre, бистрономически и артистичен ресторант високо в небето

Високо в Butte Montmartre, l'Almanach Montmartre е ресторант, който съчетава бистрономията и изкуството.
Cocoricains - DécorationCocoricains - DécorationCocoricains - DécorationCocoricains - Décoration

Cocoricains, най-после качествено американско бистро в Париж!

Най-после! Истинското американско бистро, което Париж чакаше, е Cocoricains - жизнерадостно място на един хвърлей разстояние от Гранд Булевардите, управлявано от двама приятели франкоамериканци.
L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352

Auberge Nicolas Flamel в Париж: гастрономия и история в сърцето на едно легендарно място

Разположен в една от най-старите къщи в Париж, ако не и в най-старата, построена през 1407 г. от Никола Фламел, известен алхимик и благодетел, L'Auberge Nicolas Flamel съчетава наследство и висша кухня. Под ръководството на главния готвач Алан Геам, носител на звезда "Мишлен", а сега в кухнята е шеф Емил дьо Франс, този исторически адрес предлага гастрономическо преживяване, в което се срещат традицията и модерността.
Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées

Zincou, ресторант за тапас и вино на крачка от Musée de la vie romantique

Разположен на ъгъла на rue Blanche и rue Bruyère, недалеч от Musée de la vie romantique, Zincou предлага тапас чинии, които можете да споделите с чаша вино, в модерна и топла обстановка.
Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc

Erso, бистро на достъпни цени в Saint-Ambroise

На мястото на Лу се намира Erso, местен бистро ресторант, управляван от Марин Берт в трапезарията и Ян Пласет в кухнята.
La Sociable - TerrasseLa Sociable - TerrasseLa Sociable - TerrasseLa Sociable - Terrasse

La Sociable, барът-ресторант на много достъпни цени, най-добрият съвет на полковник Фабиен

С ястия и пинта бира на цени от само 5 евро La Sociable е място, което със сигурност ще спечели сърцата, но не и портфейлите. Истинска оферта в квартал Полковник Фабиен!