Пътеводител на ресторантите locavore - activities

A Table, простият бистрономически ресторант на шеф Камил Герен

Младият шеф-готвач Камий Герен отваря първия си ресторант в 7-и район. Със закачливо име: A Table!

Ресторант L'Atelier du Parc: мястото, където да отидете на буябес в Париж

Не е лесно да се намери място, където да се яде буябес в Париж. За щастие, днес споделяме с вас едно вкусно квартално кътче, където тази емблематична рецепта се ползва вече повече от десетилетие. Добре дошли в l'Atelier du Parc, изискан гурме ресторант с покрита тераса само на един хвърлей от Parc des Expositions Paris Versailles.

Кухнята Galerie Bis е мъртва, да живее Oktobre от шеф Мартин Моме

Главният готвач Мартин Моме открива първия си ресторант Oktobre на мястото на Kitchen Galerie Bis, където преди това е бил помощник-готвач. Успешен залог!

Bombance, най-доброто бистрономическо откритие в Маре

Bombance, бистрономически ресторант в парижкия квартал Маре, е възхитително откритие с добре обмислени и изработени ястия!

Tracé, дълбоко вълнуващата гастрономическа маса на шеф-готвача Clément Vergeat

Шеф-готвачът Clément Vergeat отново докосна сърцата ни с новия си гурме ресторант Tracé, открит на мястото на предишния му ресторант Tamara.

Faubourg Daimant, френска и буржоазна вегетарианска кухня със сосове

И това са две за Daimant Collective! След Plan D и неговите вегански сандвичи е време за буржоазна кухня и сосове във Faubourg Daimant, но 100% веган, разбира се!

Brasserie des Prés, очарователна и достъпна, скритото бижу на Сен Жермен-де-Пре

Сгушена в буколически двор в Сен Жермен дьо Пре, Brasserie des Prés е мястото, което трябва да посетите в квартала, толкова възхитително и очарователно, колкото и достъпно.

Delhi Bazaar, съвременен и креативен индийски ресторант

Съвременен и креативен, ресторант Delhi Bazaar оспорва кодовете на индийската кухня, каквито ги познаваме в Париж. И това е повече от успех!

Chenapan, гурме ресторантът с глава в звездите

Новооткритият в SoPi бистрономически ресторант Chenapan лети високо, с глава в (бъдещите) звезди.

Maslow, утешителна вегетарианска кухня на брега на Сена

На брега на Сена Маслоу приготвя вегетарианска кухня с разтопено сирене.

Le Perchoir Porte de Versailles: тераса-ресторант на покрива в сърцето на градска ферма

Открийте Le Perchoir Porte de Versailles - ресторант на покрива, който трябва да посетите в сърцето на най-голямата градска ферма в Европа, разположена в Париж. Прекрасна тераса за питие, брънч или обяд и вечеря, с меню, което щади околната среда и използва местни продукти, със сигурност ще ви достави удоволствие.

Алис Арнукс в Perchoir Ménilmontant, йодирана резиденция на кацнало място

Шеф Алис Арнукс се настанява за шест месеца в Le Perchoir Ménilmontant. Йодирана, кацнала резиденция, в която можете да се потопите с главата напред.

Jolia, красивата маса от Близкия изток от екипа на Далия

И това са две за екипа на Dalia, който представя новия си ресторант от Близкия изток: Jolia, точно до Père Lachaise.

La Cantine Farmers, (много) достъпна бистрономическа трапезария - постоянно затворена

От закуска до следобеден чай, от бистрономически обяд до късна закуска - Cantine Farmers е мястото, където можете да намерите всички вкусотии в 10-ти район. И всичко това на много разумна цена!

Le Shack, величествен ресторант и творчески коктейл-бар в бившата печатница на Calmann-Levy

Ресторант, коктейл бар, работно пространство и уелнес център в едно - Shack е уникално място, което се помещава в бившата печатница Calmann-Levy. Главният готвач Албан Оврей предлага растителна, сезонна, местна и щадяща околната среда кухня, която със сигурност ще спечели всички, които се изпречат на пътя ѝ.

Le Comptoir des Résistants, ресторант и винен бар с екологично отговорни ценности и ястия

Les Résistants продължават борбата си за добри и красиви продукти, които щадят планетата и хората, в Comptoir des Résistants, тяхното ново бистро и винен бар.

Ventrus, номадският ресторант с екологична насоченост, се завръща в Parc de la Villette

Номадски и екологично отговорен, ресторант Ventrus, който съчетава кухня, екология и архитектура, максимално близки до природата, се завръща в Parc de la Villette за втори сезон - от 26 октомври 2022 г. до май 2023 г. За кухнята ще отговаря мексиканският шеф-готвач Алберто Реболедо, който ще пребивава до Коледа, последван от други млади готвачи. След това Ventrus ще се отправи към нови приключения във Франция!

Bonhomme, местна бистрономия, приятелска трапеза и спомени от детството

Трима приятели, две достъпни менюта и вдъхновен главен готвач - това е печелившото уравнение в Bonhomme, новото бистро в квартал Poissonnière в Париж.

Данте, елегантната първа маса от Ребека Бофур

Обучена от някои от най-добрите готвачи в света, Ребека Бофур открива първия си ресторант в Париж, Dante, с акцент върху добрата храна и споделянето.

Bichettes, приятелска малка трапезария и рецепти на баба

Терасата на ресторант Bichettes е идеалното място за споделяне на ястия в стил "баба", приготвени от местни сезонни продукти, в изключително живописна атмосфера. Проста, успокояваща храна!