И това са две награди за шеф Дейвид Галиен! Вече установил се в Живерни от няколко години със своя ресторант Le Jardin des Plumes , удостоен със звезда "Мишлен" , наследен от шеф Ерик Герен, нормандският готвач, който привлече вниманието на широката общественост, когато участва в 11-ия сезон на Top Chef, който спечели през 2020 г. срещу Адриен Кашо, отвори втори адрес в този град в Нормандия, място за срещи на художници импресионисти, сред които и Клод Моне.
Точно в сърцето на градините на един от най-известните музеи в региона - Музея на импресионистите в Живерни- е открит новият ресторант " Оскар", ръководен от Давид Галиен, истински посланик на своя регион. Този нов буколически ресторант дава предимство на най-добрите сезонни продукти, които главният готвач е свикнал да използва и представя.
"Радвам се, че ще работя с Музея на импресионистите в Живерни, за да реализирам този вълнуващ проект. Възнамеряваме да създадем редица преживявания на това място, базирани на гастрономията за всички! От солено до сладко, включително миксология и изкуството на френското забавление. Палитра, която отразява творческия дух на импресионистичното движение и културната атмосфера на музея. Повече от ресторант, Оскар има за цел да бъде празнично място за живеене, с вечери, срещи и събития в сърцето на местния пейзаж", обяснява главният готвач Давид Галиен.
На терасата или вътре в ресторанта, декориран от архитект Анабел Феске, главният готвач отдава почит на бистро стила и на великите класици на френската гастрономия. Освен това, в събота вечер има джаз музикална атмосфера, идеално придружена от коктейл на растителна основа, разработен от миксолога Жулиет Облет, която вече работи в Jardin des Plumes. Всяко творение е кръстено на картина или на член на семейството на Клод Моне, което отразява желанието на ресторанта да съчетае изкуство, история и гастрономия.
Място
Musée des Impressionnismes de Giverny
99 Rue Claude Monet
27620 Giverny
Достъп
Линия Paris Saint-Lazare SNCF
Официален сайт
www.mdig.fr
