Pho Bom, задължителният виетнамски ресторант в 13-и район на Париж

Ще ви заведем в 13-и район на Париж, за да откриете Pho Bom - виетнамски ресторант, известен с традиционните си специалитети. Някои го смятат за най-добрия виетнамски ресторант в Париж! Сред задължителните ястия, които трябва да опитате, са banh cuon, щедро гарнирано bánh xèo и отличното pho bò đặc biệt, които се харесват на любителите на азиатската кухня. С вкусните и обилни ястия този адрес олицетворява автентично потапяне в сърцето на виетнамските вкусове.

Още щом пристигаме в Pho Bom, семплата и топла атмосфера ни приканва да предприемем кулинарно пътешествие. Въпреки че липсата на резервация понякога ви кара да чакате, чакането е възнаградено още с първите ястия. Започнахме дегустацията си с banh cuon- деликатни оризови палачинки на пара, завити и напълнени, придружени от щедро поляти с nuoc mam. Тяхната топяща се в устата текстура и фини вкусове са идеално предястие.

Следва bánh xèo- огромна хрупкава виетнамска палачинка, приготвена от оризово брашно и куркума. Пълнежът ѝ, богато напълнен със свинско месо, скариди и бобови кълнове, разкрива перфектен баланс между хрупкавост и мекота. Всяка хапка, в комбинация със свежите билки, поднесени отстрани, напомня за ароматите на виетнамските улици.

Основното ястие, което трябва да опитате, е pho bò đặc biệt- емблематична супа, която се отличава с изключителен бульон, дълбок и перфектно подправен. Оризовата юфка, твърда и лека, попива ароматите на бульона, а парчетата месо, поднесени щедро, се оказват крехки и ароматни. От първата до последната лъжица това успокояващо ястие е прекрасен пример за кулинарния опит на Pho Bom. Супата с юфка се предлага в широка гама от варианти, така че всеки може да намери нещо за себе си.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 16 до 22 декември 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж през декември 2024 г.? Открийте събитията този месец в Île-de-France
• Новогодишна нощ 2024-2025 в Париж: партита на 31 декември 2024 г. по окръзи

В допълнение към тези водещи ястия менюто предлага и други изкушения, като например цяла гама пържени юфки, bún chả Hà Nội, задължително за почитателите на свинското месо на скара и фидето, или яйчени рулца, на които може да се насладите, като ги завиете в листа от маруля и мента. Десертите, по-специално chè chuối с банан и кокосово мляко или трицветният десерт, който тук се предлага с червен боб или дори дуриан за запознатите, завършват храненето с гурме и екзотична нотка.

Обстановката в Pho Bom е семпла, но приветлива, с малко по-плътно разположени маси и бързо обслужване, макар и на моменти малко безлично. Това е ресторант за хора, които търсят добър автентичен ресторант, предлагащ традиционни ястия на разумна цена. Цените са достъпни за качеството и богатството на ястията. Очаквайте да платите около 15-20 евро на човек за пълноценна вечеря.

Съветваме ви да посетите музея през седмицата или в началото на работния ден, за да избегнете опашките. Ако бързате, можете да се насладите на автентичните вкусове без да чакате.

Накратко, Pho Bom е мястото в 13-и район за всеки, който иска да открие или преоткрие богатството на виетнамската кухня. Гурме преживяване, което несъмнено ще ви накара да се върнете отново и отново. Ресторантът е отворен всеки ден от 11 до 23 ч. с непрекъснато обслужване.