През последните петнадесет години ресторант Yard се намира само на един хвърлей разстояние от Père Lachaise, а през 2018 г., когато групата Culinaries поема помещенията, започва нова глава в историята му. Като бистро по време на обяд и винен бар вечер, Yard е отворен за обяд от понеделник до петък и за вечеря всеки ден от седмицата, а също и през уикендите - казаха ни, че вечерите са особено празнични!
Разбира се, Culinaries е синоним на много натурални, органични и биодинамични вина, като в менюто на ресторанта има не по-малко от 300 вина - от малко известни имена до престижни реколти и дори уникални произведения на Culinaries в сътрудничество с подбрани винопроизводители.
Най-лесният и сигурен начин е да се оставите да бъдете напътствани от екипа на ресторанта, който познава всяко от тези прекрасни вина отвътре. Това е чудесен начин да направите нови открития, на които можете да се насладите на място, придружени вечерта от малки чинии за споделяне, или да ги отнесете у дома, за да ги споделите с гостите си. А за да се развият нещата още повече, на място редовно се организират дегустации и срещи с винопроизводители!
Освен бара и магазина за вино, Yard разполага и с трапезария с отворена кухня, където можете да се насладите на семпла сезонна бистро храна, приготвена от местни продукти на достъпни цени. Очаквайте да платите 23 евро за предястие/основно ястие или основно ястие/десерт, 28 евро за предястие/основно ястие/десерт и 7 евро за предястия, 17 евро за основни ястия и 7 евро за десерти.
При нашето посещение ни сервираха две типично бистрономически предястия - перфектно яйце с муселин от цвекло и хумус от заатар; две доста основни основни ястия - панирано пилешко филе с леко сух оризов пилаф и спагети с гъби бутчета и ерингия; и два успокояващи десерта - ябълков татин и кафеен крем брюле.
За обяд или вечеря винаги има добра причина да отидете в Yard.
Място
Двор Париж
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Официален сайт
www.culinaries.fr
