Вкусен и необичаен брънч на Boubalé с ашкеназки и ориенталски привкус в парижкия квартал Маре

Boubalé, разположен в хотел Grand Mazarin, е гурме дестинацията, която не бива да пропускате в квартал Маре! Освен обяда и вечерята, неделният брънч събужда вкусовите рецептори с приятелски настроена ашкеназка и ориенталска кухня.

В туптящото сърце на квартал Маре, между оживените улици Archives и Verrerie, Boubalé, разположен вхотел Grand Mazarin, е място за гурме, което задължително трябва да посетите. Този адрес, първата спирка на Maisons Pariente в Париж, вибрира в ритъма на детските спомени на отличения със звезда Мишлен шеф Асаф Гранит, който страстно се връща към ашкеназки и ориенталски вкусове за кулинарно преживяване, което събужда сетивата.

В неделя Boubalé кани парижани и туристи, семейства и приятели, за да се насладят на традиционния късен обяд: сладък и солен бюфет на фона на фолклорни висулки, в атмосфера "като у дома". Поредица от ястия обещава вълнуващо кулинарно пътешествие - шницел (паниран пилешки котлет), зелена шакшука, япра (лозови листа, ориз, кисело мляко), зеленчукови пайове или печена сьомга - където всяко ястие разказва история от далечни страни.

По-нататък прясно изпечени еднолистници, торти и цветни сладкиши се конкурират с разнообразни сирена и деликатесни колбаси.

В центъра на помещението, на рустикална кръгла маса, ще откриете фарандола с кремообразни тарамаси за намазване, прочутия нарязан черен дроб, както и салати от зеле, цвекло, сурови зеленчуци и картофи с билки. Да не забравяме и витаминния кът в съседство, където има селекция от пресни сезонни плодове и прясно изцедени плодови сокове.

За да се насладите на това пиршество, има две зали, две атмосфери: топлата, уютна интимност на ресторанта или меката светлина на зимната градина с нейния провинциален стил и бадемови нюанси.

Любителите на сладкото могат да добавят към шведската маса ястия по меню от главния готвач на ресторанта Итамар Гарги. Изкушаващ избор от хрупкави бореки (бутер тесто с пълнеж от картофи и сирене), яйца "Бенедикт" и бургер за соленото, бабка пюре и пухкави палачинки за сладкото.

А какво би бил брънчът без множество напитки? Кафета, капучино, чайове и вдъхновени коктейли като Boubalé Tonic или известното Expresso Martini, за да добавите изтънчен щрих към храната си.

В ресторант Boubalé гастрономията е колкото игрива, толкова и изискана. Веднъж месечно творчески работилници събуждат въображението на малки и големи, а бонбонен бар радва сладкодумците.