Десертният бар на Ladurée на Шанз-Елизе и изключителният му чай à l'assiette

< >
От My de Sortiraparis · Снимки от My de Sortiraparis · Публикувано на 29 януари 2024г. в 16:45ч.
Както несъмнено знаете, Ladurée на Шанз-Елизе отвори отново врати с напълно променено пространство. Тръгнахме да открием новия десерт бар, който предлага вкусна закуска и най-вече изключителен чай, поднесен в чиния пред вас. Разказваме ви всичко за него...

След няколкомесечен ремонт Ladurée на Шанз-Елизе най-накрая разкрива новия си облик. Кафене, преработени и разширени пространства, ново стълбище - няма да знаете къде да погледнете. Сред новостите е и новият десерт-бар, разположен в специално предназначено за него помещение на първия етаж.

Величественият десерт бар на Ladurée предлага уникално преживяване. Покрит с мрамор и месингови кантове, този U-образен бар разполага с 15 високи стола в интимна обстановка. Идеята на това място е да можем да се възхищаваме и да опитаме пред очите си творенията на сладкарите, които създават уникални рецепти за различните часове на деня.

Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2193Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2193Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2193Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2193

Ladurée Champs-Elysées transformé, découvrez son nouveau visages et ses différents espaces -  A7C2191Ladurée Champs-Elysées transformé, découvrez son nouveau visages et ses différents espaces -  A7C2191Ladurée Champs-Elysées transformé, découvrez son nouveau visages et ses différents espaces -  A7C2191Ladurée Champs-Elysées transformé, découvrez son nouveau visages et ses différents espaces -  A7C2191

Всеки момент има свой собствен специалитет: сутрин може да се насладите на закуска с избор на пълнен кроасан или мюсли с типичните за къщата вкусове, придружена от топла напитка и плодови кебапчета за 35 евро. От обяд до 18:00 ч. времето за чай се сервира на три етапа с шест творения, създадени специално за тази зона от главния готвач Жулиен Алварес. В края на следобеда изкуството на сладкарството отстъпва място на това на коктейлите, които могат да бъдат придружени от дъски с колбаси и сирена или пикантни дреболии.

Като големи гурмани, каквито сме, се отправихме да открием времето за чай в Bar à Desserts. Е, барът с десерти, защото класическият чай, който се сервира в другите зали, също е на разположение. По-достъпна цена, 41 евро вместо 65 евро, тя не може да се сравни по отношение на предложенията и гурме преживяванията. За най-добра оферта, когато резервирате време за чай в бара с десерти, няма нужда да се редите на опашка!

Започвате времето си за чай с гореща напитка, придружена от десерт от 4 макарона. Казаха ни, че това са макарони, които можеш да изядеш ! Тоест: колкото искате! Имайте предвид, че ако като нас не сте се нахвърлили върху тях, докато сте чакали да видите дали часовете за чай са щедри или не, можете да си тръгнете с тях.

Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2247Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2247Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2247Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2247Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2274Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2274Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2274Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2274

В менюто за чаено време

Бисквитки с лед от Испахан

Розов сладолед, сорбе от личи, карамел и малиново кули, бисквитка с бадемови стърготини
Преоткриваме сладоледения вариант на този задължителен сладкиш, който съчетава киселинността на малината със свежестта на личи и сладкия аромат на роза.

Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2254Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2254Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2254Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2254

Кокосов религиозен

Зеле, кокосов крем и сърце от ананас / лайм / свежа мента
Заоблеността на този кремообразен религиозен сладолед.

Le Bar à desserts du Ladurée des Champs-Elysées et son tea time exceptionnel à l'assietteLe Bar à desserts du Ladurée des Champs-Elysées et son tea time exceptionnel à l'assietteLe Bar à desserts du Ladurée des Champs-Elysées et son tea time exceptionnel à l'assietteLe Bar à desserts du Ladurée des Champs-Elysées et son tea time exceptionnel à l'assiette

Тарт от млечен шоколад с лешници от Лото-Е-Гарон

Лешников хляб и хрупкава пралина с fleur de sel, суфле от млечен шоколад Jivara 40% и лешници от Mathieu Martinet
Обичаме това ултра гурме суфле с фина, подобна на меренге обвивка и току-що изпечена коричка.

Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2284Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2284Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2284Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2284

Дискретна торта "Савой" (изберете по едно парче от всяка)

Мека бисквита с аромат на захар мусковадо и печена ванилия и бита сметана
Мека бисквита с аромат на захар мусковадо, кестенова паста и кестенови стърготини и ванилов крем от кестени със сок от круши
Въздушни бисквити, които се топят в устата.

Le Bar à desserts du Ladurée des Champs-Elysées et son tea time exceptionnel à l'assietteLe Bar à desserts du Ladurée des Champs-Elysées et son tea time exceptionnel à l'assietteLe Bar à desserts du Ladurée des Champs-Elysées et son tea time exceptionnel à l'assietteLe Bar à desserts du Ladurée des Champs-Elysées et son tea time exceptionnel à l'assiette

Adour Kiwifruit

Бруноаз от киви/зелена ябълка с лимонов гел и пикантен джинджифил, сорбе от киви, еспума от гръцко кисело мляко с вкус на ванилия, сок от киви и зехтин от Château d'Estoublon
Като trou normand, това творение освежава небцето.

Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2322Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2322Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2322Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2322

Тарталетка с цитрусови плодове и портокалови цветчета

Тънки листа, карамелизирани с мед, бадемово масло и сушени плодове, мармалад от юзу Bachès, лек крем от портокалови цветчета, пресни и захаросани цитрусови плодове
Прекрасна комбинация от цитрусови плодове, много лек крем и капка мед, единствената захар в цялото, за фин баланс.

Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2301Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2301Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2301Le tea time du Bar à desserts de Ladurée Champs-Elysées -  A7C2301

Препоръчително съчетание: шампанско и саке 22 €.

Наличието на шеф-готвач, който сервира от чинията, означава, че можете да имате произведения, които са едновременно ледени и топли, като топлото шоколадово суфле. Цитрусовата тарталетка запазва цялата си хрупкавост, а вие можете да наблюдавате работата на готвача и да разговаряте с него. Накратко, ако търсите време за чай, което е точно на място, с деликатеси, които не са чакали да бъдат опитани до съвършенство, това е преживяване, което трябва да ви достави удоволствие. Вярно е, че тарофът е по-висок от класическия, но пък изобщо няма да усетите същия вкус.

Полезна информация

Дати и разписания
От 17 декември 2024г.

× Приблизително работно време: за да потвърдите работното време, моля, свържете се със заведението.

    Място

    75 Av. des Champs-Élysées
    75008 Paris 8

    Планиране на маршрути

    Достъпност

    Цени
    Tea time : €65

    Препоръчителна възраст
    За всички

    Официален сайт
    www.laduree.fr

    Коментари
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си