Новият брънч Confidences, Hôtel San Régis

От Manon de Sortiraparis · Публикувано на 14 април 2020г. в 10:35ч.
Отидете в ресторант Les Confidences в хотел San Régis, за да откриете новия изискан брънч на шеф Ромен Лейдие.

Приятели, главният готвач нахотел San Régis Ромен Лейдиер ви очаква в ресторант Les Confidences, за да ви посрещне на новия си изискан брънч на растителна основа .

Старинни мебели, картини, антикварни предмети, скъпоценни тъкани: перфектната обстановка, за да се поглезите с приятели или със семейството си всяка неделя от 12 до 15 ч .

Под големия стъклен покрив в стил ар деко или в по-интимния будоар шеф Ромен Лейдиер предлага свеж поглед към класически брънч.

Меко сварени яйца като бенедиктин, сьомга, маринована в цвят от хибискус и емулсия от маракуя; ризото от целина с черен трюфел и миди.

Всичко това е придружено от шампанско Grand Cru brut, сок за детоксикация или топла или студена билкова инфузия, сервирана директно от количката с пресни билки, която включва градински чай, шоколадова мента, лимонова мащерка и розмарин.

За сладкишите отговаря главният сладкар Жил Маршал. За случая той предлага сладкиши, които отдават почит на спомените му от детството: тарт със сезонни плодове, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, меко бриошче и прясно изпечена мадленка.

Изкушаващо, нали?

Полезна информация

Дати и разписания
От 12 януари 2020г.

× Приблизително работно време: за да потвърдите работното време, моля, свържете се със заведението.

    Място

    12 Rue Jean Goujon
    75008 Paris 8

    Планиране на маршрути

    Достъп
    Метро: Franklin D. Roosevelt или Champs Elysées Clémenceau

    Цени
    €60
    Avec champagne : €75

    Официален сайт
    www.hotel-sanregis.fr

    Резервации
    www.hotel-sanregis.fr

    Коментари
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си