Pokelife: мястото, където да отидете за поке купа в Париж

От няколко години концепцията за купа за поке е утвърдена в Париж. Това ястие с хавайски произход се е наложило в хранителните навици на много жители на града, сякаш нищо не се е случило. Трябва да се каже, че купата poké се харесва и на най-взискателните вкусове благодарение на хранителния си принос, съчетаващ протеини, сурови зеленчуци и семена. И точно това спечели Наджия. В този кулинарен специалитет предприемачката открива всичко, от което се нуждае след всяка своя спортна сесия. Затова тя се възползва от шанса и отваря Pokelife. И именно в 11-и район на столицата Наджия е избрала да създаде този цветен и приветлив адрес, където здравословните и свежи ястия радват вкусовите рецептори на местните жители, но не само.

В Pokelife всичко е домашно приготвено, а изборът е богат и разнообразен. Можете да изберете една от 7-те характерни купички за поке. Kawai " (маринована дива червена риба тон, прясно манго, червено цвекло, моркови, салата от водорасли уакаме и сусам), " Molokai " (пилешко терияки, ананас, авокадо, домати, царевица, краставица, сусам и пържен лук), "Мауи " (мариновано тофу, домати, прясно манго, едамаме, салата от водорасли уакаме, моркови, сусамови семена, пържен лук) или "Оаху " (маринована сьомга, прясно манго, репички, червено зеле, авокадо, едамаме, сусамови семена, бейби соя, пържен лук)?

Ние си паднахме по " Кохала ", приготвена от сьомга, маринована в пикантен мед, маракуя, боб едамаме, авокадо, настъргани моркови и сусамова смес. Свежо, вкусно и цветно!

• Прочетете също
• Вегетариански и вегански ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
• Най-добрите здравословни ресторанти в Париж с доставка
• Къде в Париж да хапнете добра поке купа? Нашите добри адреси

И за да направи тази характерна купа за поке още по-добра, Pokelife е извикала готвач, който е измислил няколко отлични соса, създавани всеки ден от плодове и домашни съставки. Целта? Да се ограничи използването на силно солени и сладки промишлени сосове. Нашият любим е "Манго Румбо ", приготвен от манго, босилек, лимон, зехтин и чесън. Опитайте и "Сладка любов " (пресни малини, босилек, пресен лимонов сок и зехтин) или отличния "Авококо " (кокосово мляко, авокадо, лимон и щипка сол); сладко-солен сос, който току-що избрахме да придружава втората ни купа с поке, тази направена по поръчка.

В Pokelife можете да създадете своя собствена рецепта от около тридесет съставки. Така че от вас зависи да изберете основата (ориз или салата), а след това протеина (сьомга, риба тон, тофу, пиле, скарида). След това добавете пресни зеленчуци и плодове (максимум 5), включително авокадо, репички, суномоно (маринована краставица), ананас, манго или нар. Завършете с няколко гарнитури (сусам, семена от чиа, пържен лук, слънчогледови семки и т.н.) и не забравяйте да изберете домашната си марината! Резултатът е отлична поке купа, приготвена от бял ориз с оцет, маринована сьомга, бобови кълнове, червено зеле, манго, водорасли уакаме, данмиджи (известната корейска жълта ряпа), сусам, тиква и сос от авокадо!

След всичко това ще се изкушите от един малък десерт, нали? И отново Pokelife предлага широка гама от десерти, сред които домашен мус от черен шоколад с фъстъчен чипс, fromage blanc със семена от чиа и червени плодове, bubbies и отличен чийзкейк с юзу, който горещо препоръчваме.

Като цяло Pokelife предлага щедри, изискани поке купички, приготвени по разнообразни здравословни рецепти и домашни сосове за експлозия от вкус и цвят.