"Tanguera е жена, която танцува танго", обяснява Лорена, основателката на ресторанта,"този танц е толкова мъжки, че исках да го направя по-женствен". Тук тя и нейният екип ви посрещат в уютна, меко осветена атмосфера, където можете да се срещнете с приятели или влюбени... със специалитети от другата страна на Атлантическия океан, от северната част на Аржентина до Патагония, през Перу.
От milanesas napoletanas - панирани котлети от говеждо или пилешко месо, поднесени на фурна с домати и сирене, които традиционно се сервират в Буенос Айрес, през tiraditos de gambas (леко пушени скариди, поднесени с перуански чили сос, запечена киноа, авокадо...), които се консумират в Перу, до Locro - пикантна яхния от месо и сушен боб, която се яде по специални поводи.), консумирани в Перу, или Locro, пикантна яхния от месо и сушени бобени зърна, която се сервира при специални поводи, менюто се връща към основните ястия от аржентинската и перуанската кухня, приготвени от Карлос и Емилиана.
Коктейлите се приготвят по рецепти отчасти от мезкал, текила и писко, смесени с маракуя и други екзотични плодове: менюто включва и някои чудесни безалкохолни варианти, като Virgin Mojito passion, strawberry, mango или classic (от 9 до 14 евро за коктейл).
За предястие не пропускайте емпанадите- малки солени банички с пълнеж от сирене, спанак, говеждо месо... пържени, или витело тоннато- предястие от ситно нарязано телешко месо със сос от риба тон, аншоа и каперси, което традиционно се сервира по Коледа в Аржентина. Цялото месо идва от Аржентина и ако знаете адреса на Santa Carne - където Лорена също е един от тримата партньори - който е специализиран в аржентинско месо на скара, доставчикът е същият.
И накрая, за да завършим храненето със сладка нотка, менюто предлага много хубав Arroz con leche ( оризов пудинг с канела, както традиционно се приготвя в Перу), ми-куит с дулсе де лече, круши с малбек...
В чинията ще откриете щедра кухня - по отношение на вкуса, качеството на продуктите и порциите - и безупречно обслужване (осигурено от Луис Карлос, вляво на снимката, или Лорена), които с удоволствие ще ви покажат менюто и ще ви обяснят различните специалитети. Чудесен адрес, идеален за среща, романтична вечеря или повод за празнуване с приятели!
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Дати и разписания
На 29 януари 2025г. В 30 декември 2028г.
Място
Tanguera
21 Rue Alexandre Dumas
75011 Paris 11
Цени
Cocktails : €9 - €14
Dessert : €9 - €13
Entrée : €11 - €19
Plat : €23 - €42
Официален сайт
tangueraparis.com