Между площад "Конкорд" и улица " Фобур Сент Оноре" ресторантът Blossom на хотел Sofitel Paris Le Faubourg е тайно място за срещи, което изненадва със своето спокойствие и буколически чар. Очарователна тераса през лятото, поверителна атмосфера през зимата... Le Blossom има повече от един трик в ръкава си, за да ви изненада.
И това е без да се вземат предвид коледните куклени рокли от Френската федерация по мода, които за пореден път украсяват хотела, както и пътеката на свещи, която кара любопитните да се чудят!
За Бъдни вечер 2023 г. шеф Анаис Форей ще поеме кухнята и ще ви очаква със специално меню на цена 150 евро на човек, без напитките. В менюто са включени някои от най-популярните сред гастрономите празнични ястия: морски кокошки, миди и, разбира се, празничен десерт, който да завърши вечерята със стил. Що се отнася до забавлението, за музиката ще се погрижат Сиско и Клара!
Бъдни вечер 2023 г. в Blossom
150 €/човек, без включени напитки
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
ПЪРВО ПРЕДЯСТИЕ
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, ЛИСТА ОТ ШИСО В ТЕМПУРА И ТАПИОКА, МАРИНОВАНА В ПОНЗУ
***
ВТОРО ЯСТИЕ
ТОПЪЛ ТЕРИН ОТ МИДИ ОТ БРЕГА НА БРИТАНИЯ И АРТИШОК "КАМУС"
МАСЛО ОТ ЧЕРНИ БУРГУНДСКИ ТРЮФЕЛИ
***
ОСНОВНО ЯСТИЕ
ФИЛЕ ОТ МОРСКИ КОКОШКИ ОТ РАЙОНА НА ГАТИНАЙ СЪС ЗИМНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
КОНФИ ОТ ТИКВА С МАСЛО, КОНФИ ОТ ТИКВА С МАСЛО, ПЕЧЕНА САЛСИФИКА С ПЕНЛИВО МАСЛО И СИЛЕН ЮС
***
ДЕСЕРТ
ШОКОЛАДОВИ ЕНТРЕМЕТА JIVARA
ХРУПКАВИ, ГАНАШ ОТ МАРАКУЯ, КАКАОВ ЩРУСЕЛ И FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE
***
Весела Коледа 2023 г. на всички вас!
Дати и разписания
The 24 декември 2023г.
Място
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Цени
Menu de Noël : €150
Официален сайт
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
