CinqSens, cukrárna Nicolase Paciella Paris 15th - trvale uzavřeno

Cukrář Nicolas Paciello právě otevřel v 15. obvodu svou vlastní cukrárnu CinqSens. Je to mnohem víc než jen obchod, místo nabízí kompletní smyslový zážitek založený na cukrářských výtvorech šéfkuchaře. Zatímco budeme čekat, až si tento zážitek a čajovnu vychutnáme, využijeme zákusky s sebou!

Nicoals Paciello, šéfkuchař restaurace Fouquet's Paris, právě otevřel vlastní cukrárnu CinqSens v 15. pařížském obvodu.

Nicolas Paciello se pro toto nové gurmánské dobrodružství spojil s podnikatelem Williamem Assoulinem.
Butik CinqSens doprovází manufaktura CinqSens v Pantinu.

Koncept těchto dvou míst? Nabídnout milovníkům cukrářských výrobků jedinečný a strhující zážitek v samém srdci cukrářova tvůrčího procesu, od objevení jeho charakteristických ingrediencí až po jeho velmi gurmánské výtvory.
Je to cesta, která v první řadě zahrnuje pět smyslů a umožňuje odhalit všechny jemnosti surovin.

Návštěva butiku CinqSens v Paříži je skutečně obohacujícím zážitkem, koncipovaným jako smyslová procházka, která zkoumá a mobilizuje všech pět smyslů: hmat, sluch, čich, zrak a nezapomíná ani na chuť. V současné době je cukrárna samozřejmě otevřena pouze pro odběr s sebou. Jsme si však jisti, že v budoucnu si v tomto novém životním prostoru a smyslovém zážitku budete moci vychutnat skvělé zážitky!

V nabídce cukrárny a manufaktury CinqSens jsou tahitské vanilkové boby, které se používají k ochucení cestovního dortu, guatemalské kakaové boby, které skončí jako čokoládová tyčinka, a sicilské pistácie, které skončí v hotovém listovém těstě.

Každý měsíc nabízí CinqSens jinou řadu dezertů, které jsou podpisem šéfkuchaře,cestovní dorty, viennoiseries (o víkendech) a výběr pečiva choux. Šéfkuchař vychází z kvalitního produktu a pracuje s ním tak, aby vynikly jeho chutě a kombinace.

Můžete si tak pochutnat na tarte tatin s fazolemi tonka, krémovém, křupavém Mont Blancu, čokoládovém éclairu pro milovníky kakaa, chou s yuzu, bretaňském prstu nebo dortech (malina/zázvor; dvě vanilkové příchutě...). V nabídce je také široká škála čokoládových tyčinek, pomazánek a domácích džemů. Pistáciová pasta je z 90 % pistáciová!