"Bokbar je můj domov, vytvořila jsem místo, které bych ráda viděla ve svém okolí," říká Natalie, zakladatelka Bokbaru. V září 2022 otevřela toto knihkupectví-kavárnu - svůj vysněný projekt - po mnoha letech práce lingvistky a překladatelky. Bokbar se nachází v srdci Belleville, literární a umělecké čtvrti 20. obvodu, a ve švédštině, rodné zemi Natalie, znamená "knižní bar".
Na pultech tohoto všeobecného knihkupectví, které nabízí romány, beletrii, dětské knihy a další tituly, jsou vedle sebe knihy dánských, norských, islandských, švédských a finských autorů. Především se však Bokbar etabloval jako místo, kam mohou lidé přijít během týdne pracovat na dálku (o víkendu v kavárně nejsou počítače!), navštívit autorskou besedu nebo objevovat severské tradice kolem významných svátků. Midsommar (na počest letního slunovratu), svatá Lucie (v prosinci), Vánoce... Pro každou z těchto událostí připravuje Natalie se svým týmem kulinářské speciality a další tradice, které jsou v severských zemích obvyklé, aby je jejich štamgasti mohli objevit.
Knihkupectví, ale především kavárna Bokbar je místem, kam si (někdy i záměrně) můžete zajít na Kanelbulle nebo Cardemomabulle, tradiční skořicové nebo kardamomové briošky, které denně připravuje Natalie. "Recepty, které nabízím, jsem se naučila od své babičky," vysvětluje majitelka knihkupectví, která přiznává, že si obchod mohla otevřít díky svým vynikajícím (a vážíme si svých slov) skořicovým buchtám. "Když jsem Bokbar otevírala, měla jsem na pultech jen 40 knih a buchty jsem už prodávala. Měly takový úspěch, prodala jsem jich tolik, že jsem díky tomu mohla projekt vůbec financovat," vysvětluje zakladatelka.
Pokud hledáte kávu a Cardemomabulle, knihu k prolistování nebo klidné místo k práci během týdne, je to skvělá adresa, kterou si můžete cenit!
Data a jízdní řády
Z 5. prosinec 2024 Na 31. prosinec 2027
Místo
Bokbar
72 Rue Julien Lacroix
75020 Paris 20
Oficiální stránka
www.instagram.com
