Svět piva si získává stále více příznivců. Kolem veřejných akcí, jako jsou Paris Beer Week a Mondial de la bière, se v hlavním městě zvyšuje počet podniků věnovaných pivu. Patří mezi ně například Demory Paris, Fine Mousse a Bar Fondamental, a nesmíme zapomenout ani na Brussels Beer Project.
BBP Pigalle otevřel své brány v březnu 2018. O rok později otevřel Brussels Beer Project svou druhou pařížskou adresu, tentokrát ve čtvrti Canal St-Martin .BBP Canal je společenský, designový podnik s pohodlnými bankety a polštáři, pestrobarevným stropem a velkou dvojitou terasou s výhledem do klidné ulice naproti nemocnici Saint-Louis.
Co je na jídelním lístku? Více než 20 piv na čepu, včetně 6 stálých piv roku: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager a Juice Junkie. BBP Canal má ne méně než 26 pivních kohoutků! Milovníci piva zde najdou také řadu efemérních výtvorů a hostujících piv ze čtyř koutů světa. Průměrná cena piva je 4,50 € za půllitr a 8 € za půllitr.
Za nás jsme se nechali zlákat Toy Boyem, ovocným, lehkým kyseláčem ideálním na léto, Nord Bliss IPA, Black Swan, tmavým, silným pivem podobným Guinnessu, velmi chutným a upřímně řečeno originálním, a Dark Sister, černou belgickou IPA. A pokud si nevíte rady s výběrem, nepropadejte panice, vždycky se najde někdo, kdo vám poradí. V BBP Canal zná tým své produkty skrz naskrz a rád vám pomůže (a nechá vás ochutnat!).
A pokud jste si mysleli, že pivní bar nemá v oblasti jídla co nabídnout, zamyslete se znovu: BBP Canal má lákavé menu, o které se můžete podělit (nebo ne!). Určitě si zamilujete obrovskou (!) burratu di bufala (12 €) s konfitovanými rajčaty a posypanou pestem a granátovými jablky nebo marinované fialové artyčoky (8 €), které jsou skutečnou lahůdkou.
A protože jsme chtěli pokračovat v objevování nových piv při dobrém jídle, propadli jsme také dvěma burgerům v nabídce, jednak hovězímu burgeru (hovězí placka, uzená slanina, rajčatový konfit, karamelizovaná cibule, pepřová omáčka, morbier nebo sýr tome; 15 €), na druhé straně kachní (kachní konfit, farmářský čedar, rajčatový konfit, nakládaná červená cibule, fíková majonéza; 15 €); oba bohatě zdobené a podávané s dobrým balíčkem křupavých belgických hranolků .
Zkrátka, díkyširoké nabídce čepovaných piv, přátelskému a ochotnému týmu, gurmánským burgerům a antipasti a velké terase si můžete BBP Canal užívat bez míry po celéléto 2020!
Nadměrná konzumace alkoholu je nebezpečná pro vaše zdraví. Pijte s mírou.
Místo
Kanál BBP
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Oficiální stránka
www.beerproject.be
