Non Solo Pizze je restaurace, kde se budete cítit jako doma. Díky stejně vřelému a příjemnému interiéru, jako je personál, si můžete povídat, smát se a především si vychutnat italskou kuchyni připravovanou s láskou. Jakmile vejdete dovnitř, setkáte se tváří v tvář s pizzařem, který si už špiní ruce (samozřejmě těstem na pizzu). Zatímco žongluje s přípravou, můžete za ním vidět tradiční pec. Není pochyb o tom, že tohle je místo, kde si můžete pochutnat na pizze připravované na dřevě.
Pokud umíte trochu italsky, název restaurace Non Solo Pizze vám jistě napoví. Ale máte pravdu, na tomto místě se podává víc než jen pizza. Vítejte v hybridním podniku, který je křížencem pizzerie a restaurace. Na jídelním lístku najdete samozřejmě těstoviny, ale také pokrmy typické pro oblast Palerma, přesněji Cefalù.
Vše začíná antipastami, jaké nikde jinde nenajdete. Rozhodně doporučujeme ochutnat sortiment friand, včetně vynikajících arancini, kroket ve stylu rizota plněných rýží.
V nabídce à la carte najdete také skvělý výběr předkrmů, jako je mozzarella fior di latte obalená v lehké křupavé strouhance, podávaná s cuketami, sicilskými cherry rajčátky a čerstvou bazalkou, nebo fialové lilky a čerstvá sicilská ricotta s domácím rajčatovým coulis, čerstvou bazalkou a hoblinkami sýra Grana Padano.
Jsme blázni do velkorysého a krásného talíře smažených ryb ke sdílení se sépiemi, krevetami, sardinkami, mořským ďasem a olihněmi. Je to opravdový výlet a od prvního sousta si budete připadat jako u moře!
Po tomto štědrém předkrmu je čas přejít k věci: hlavnímu chodu! Výborné pizze na dřevě neuniknete. Co je na jídelním lístku? Něco málo přes tucet pizz, včetně pizzy Parmino ( Pomodoro, čerstvá bazalka, mozzarella, divoká rukola, hoblinky sýra Grana Padano a 24 měsíců zrající parmská šunka) a Pachino ( Pizza bianca s rajčaty Pachino bruschetta, čerstvou bazalkou, mozzarellou bufala a hoblinkami 24 měsíců zrajícího parmezánu).
Pro nás speciální kreace na bázi cukety, lilku, ricotty, mozzarelly di bufala a rajčatové omáčky. Je to lahůdka, jak co se týče ingrediencí, tak i těsta, které potřebovalo ne méně než 72 hodin odpočinku, aby dosáhlo své vzdušné struktury. Díky pečlivě připravenému receptu si můžete vychutnat pizzu, která není příliš těžká a nesedne vám na žaludek.
Protože tu ale není jen pizza, někteří si možná raději dopřejí některý z typických pokrmů na jídelním lístku. Scaloppina Siciliana by si mohla snadno získat chuťové pohárky milovníků masa. Jen si to představte: křehký telecí eskalop smažený na pánvi se sladkými čerstvými sicilskými rajčaty, podávaný s růžovým česnekem, domácím rajčatovým coulis, sicilskými lilky a hoblinkami sýra Grana Padano.
Co se týče dezertů, Non Solo Pizze se trefuje do černého se svým nepřehlédnutelným domácím tiramisu, kde si můžete vybrat mezi klasickým, pistáciovým nebo tiramisu z červeného ovoce podávaným v kazetě - čistá sladká rozkoš! Co se týče ostatního, restaurace nabízí také ovocnou panna cottu nebo dort s překvapením, který připravila maminka šéfkuchaře.
A k tomu všemu Non Solo Pizze navrhuje svůj lahodný Spritz a také vybraná sicilská vína, která vás vezmou na cestu!
Vaše chuťové pohárky si přijdou na své a tento zážitek si budete chtít odnést domů. A to je jen dobře, protože Non Solo Pizze není jen pizzerie nebo restaurace: je to také obchod s potravinami! Takže pokud budete mít na nějaký produkt chuť, budete ho moci najít i doma.
Můžeme říct jen jedno: Grazie Italia!
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví. Pijte s mírou.
Data a jízdní řády
Z 1. červenec 2021
Místo
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Přístup
M°2 - Victor Hugo
Ceny
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Oficiální stránka
www.non-solo-pizze.fr
