Ngoc Xuyen Saigon, autentická vietnamská restaurace ve 13. obvodu, sázka na jistotu

Vydejte se do 13. pařížského obvodu a objevte restauraci Ngoc Xuyen Saigon, skutečný chrám tradiční vietnamské kuchyně se zaměřením na pho a nudlové polévky. Tato restaurace s dlouhým růžovým průčelím je oblíbená u znalců, kteří hledají autentičnost. Otevřeno je každý den od 9.30 do 17.00 a jídelní lístek je krátký, ale pestrý, přičemž nabídka jídel závisí na dni v týdnu.

RestauraceNgoc Xuyen Saigon se nachází v 13. pařížském obvodu , v ulici Caillaux 4, na rohu ulice avenue de Choisy, kde si můžete dát pho a tradiční vietnamskou kuchyni.

Jakmile vstoupíte dovnitř, ponoříte se do příjemné atmosféry připomínající vietnamské jídelny. Od rána do odpoledne (všimněte si, že restaurace nikdy neotevírá večer) není nikdy prázdná.

Přednost se zde dává čerstvosti surovin, které se denně vybírají na nedalekém trhu. Výsledkem jsou pokrmy bohaté na chuť a připravené jako doma. Jídelní lístek je stručný, aby se nerozbíhal do všech stran. Cílem je udělat správnou věc a dopřát si požitek. Pro nováčky jsou v jídelním lístku uvedeny obrázky pokrmů, které vám pomohou se správně rozhodnout, pokud je neznáte.

Menu a ceny :

Polévka"Phở" je uklidňující potěšení. Vyzkoušeli jsme její klasickou verzi, vylepšenou přidáním vývaru z dřeně, který její chuť ještě umocňuje. Dalším velkým objevem je krevetová polévka "Bún suông tôm", kterou prakticky nikde jinde v Paříži nenajdete. Tento pokrm s jemnou chutí kombinuje sladký a pikantní kuřecí vývar s domácími vietnamskými paštikami, což je pro zvědavce jedinečný zážitek.

Každý den se podává jiná specialita: v úterý bambusová a kuřecí polévka, ve středu krabí polévka na huếský způsob, ve čtvrtek krabí polévka a od pátku do neděle rybí polévka ve slané vodě.

Pro začátek jsou tu nems a vietnamské ravioli "bánh cuốn". Jarní závitky jsou v různých variantách: s hovězím masem, krevetami a ochucenými klobásami. Pascal, majitel, nám říká, že používá hlavně hovězí maso, krevety a klobásy a salát bez náplně z vermicelli, kterou vidíte všude. Je to lépe stravitelná a méně sytá varianta, která dodává celému pokrmu více chuti. Podávají se s tradiční hnědou arašídovou omáčkou.

Pro milovníky vydatnějších pokrmů je oblíbená rýže se třemi poklady nebo hovězí vermicelli a vaječné závitky "Bò bún chả giò". Nakonec je těžké odejít, aniž byste ochutnali tříbarevný nebo sedmibarevný dezert (pro znalce s durianem), explozi chutí a textur typických pro Vietnam. A nezapomeňte ochutnat dobrou vietnamskou kávu (cà phê sữa đá), podávanou tradičním způsobem.

Ngoc Xuyen Saigon s přátelskou atmosférou, chutnými pokrmy a přijatelnými cenami je restaurace, kterou musíte vyzkoušet , pokud hledáte jednu z nejlepších vietnamských restaurací v hlavním městě, přímo v srdci 13. pařížského obvodu.

V létě, od 1. dubna, bude k restauraci přistavěna dřevěná terasa, která vám umožní nejen jíst na slunci, ale také rozšířit jídelnu.

Všimněte si však, že stejně jako všechny úspěšné restaurace ve 13. obvodu je často plná. Přijďte tedy dostatečně brzy, nebo počítejte s tím, že budete chvíli čekat. Nepřijdete sem sedět celé hodiny, ale jen se najíst dobrého vietnamského jídla, a to i tradičního vietnamského, které se poměrně rychle obrací.

Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.