Mây Hồng 2, vynikající vietnamská restaurace ve 13. pařížském obvodu.

Podle My de Sortiraparis · Publikováno na 28. prosinec 2024 v 07:24
Společnost May Hong otevřela novou adresu na adrese 111 avenue d'Ivry ve 13. pařížském obvodu. Vydáváme se objevit tuto vietnamskou jídelnu, kde si můžete pochutnat na pho a gurmánské bo bun.

Někteří jistě znají první restauraci Mây Hồng v galerii Oslo des Olympiades ve 13. pařížském obvodu , která již potěšila milovníky vietnamského pho. Na adrese 111 avenue d'Ivry je zajištěna další generace. Právě děti se rozhodly otevřít vlastní restauraci, která umožní fanouškům historické adresy přijít večer ochutnat rodinnou kuchyni (protože galerie večer zavírá) a také vyzkoušet nové pokrmy à la carte. Vydali jsme se objevovat tuto kantýnu, kde se k radosti milovníků pho setkává tradice s moderností.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salle

Když projdete dveřmi, najdete světlou, neokázalou místnost připomínající tradiční vietnamské kavárny, ale s moderním nádechem. Zde se vám bude dýchat o něco lépe než v některých úzkých restauracích, které jsou často typické pro jídelny ve čtvrti. Přivítání je vřelé, téměř intimní, jako byste večeřeli s přáteli. Kuchyni vede Khanh, syn zakladatele, který převzal vaření a zůstal věrný receptům předaným jeho matkou.

Menu - A la carte

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menu

Mây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'Ivry

Jídelní lístek je ódou na tradiční vietnamskou gastronomii s několika povinnými pokrmy a několika novinkami. Začněte předkrmem: čerstvými, dobře naplněnými jarními závitky (6,50 €) nebo jemně ochuceným salátem z papáji (12 €).

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papaye

Vyzkoušeli jsme také slavné bánh xèo, křupavou vietnamskou placku. Plněné vepřovým masem, krevetami a fazolovými klíčky jsou tak zlatavé, jak si jen můžete přát. Křupavost těsta kontrastuje s měkkostí náplně. Palačinka je zabalená do salátového listu s čerstvými bylinkami a podává se s omáčkou nuoc-mâm.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeon

Vrcholem přehlídky jsou ale samozřejmě polévky. Pho đặc biệt (13,50 €) s hlubokým a voňavým vývarem zůstává sázkou na jistotu. Khamh tento vývar vaří ještě déle než na historické adrese, a to díky prodloužené otevírací době až do 22.30 hodin. Výsledkem jsou intenzivnější chutě a dokonalá vyváženost, kterou jemně zvýrazňuje dotek citronu. Jedná se o standardní verzi, kde má vývar své právoplatné místo a zapomínáme na dršťky, které se vyskytují v tradičnějších receptech.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  pho

Samozřejmě nevynechávají anibún, které se podávají v různých variantách: kuřecí, hovězí, krevety a dokonce i vegetariánské.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo bin

Pro ty, kteří rádi zkoumají, stojí za návštěvu bún bò Huế (13,50 €), pikantní císařská polévka, nebo cá kho, ryba dušená v karamelu podávaná večer (15 €). Nechybí ani štědrá porce bœuf loc lac. Každé jídlo je velkorysé a domácí.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hue

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lac

Pro změnu od restaurace vašich rodičů nabízí Mây Hồng na avenue d'Ivry 111 obložené mísy s rýží a salátem: plné menu za přibližně 15 eur, které je ideální pro oběd.

Co se týče dezertů, nabídka nezklame. Chè ba màu, barevný dezert z fazolí, kokosového mléka a želé, je skutečnou lahůdkou (6 €). Zvláštní zmínku si zaslouží Che Troi Nuoc, dezert z lepkavých rýžových perel v zázvorovém sirupu, který se v této restauraci podává s pandánem.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  desserts

Na zapití si určitě dejte cà phê sữa đá, ledovou vietnamskou kávu s kondenzovaným mlékem (5 €), nebo tropické mléčné koktejly (od 6 €). A pokud se chcete osvěžit, sâm bổ lượng, ledová směs longanů, lotosových semínek a jujubů, je stejně originální jako zahání žízeň (6 €).

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790

Mây Hồng v ulici d'Ivry je zkrátka ideální místo pro oběd nebo večeři, která vás přenese přímo do Vietnamu. Vaření v rodinném stylu, vřelé přijetí a pokrmy vonící autenticitou: jsme na ně vysazení. Restaurace je otevřena každý den od 11.30 do 15.30 a poté od 18.30 do 22.30 (o víkendu nonstop), kromě středy.

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 27. prosinec 2024 Na 31. prosinec 2027

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    111 Avenue d'Ivry
    75013 Paris 13

    Plánovač tras

    Oficiální stránka
    www.facebook.com

    Instagram stránka
    @mayhongparis

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání