Vítejte v restauraci Berchoux, vašem dalším oblíbeném místě s inovativní a příjemnou kuchyní v srdci 18. pařížského obvodu. Tato flexitariánská jídelna, která nabízí bezlepkové a bezlaktózové produkty a sídlí na adrese 16 rue de la Fontaine du But, zve k objevování chutí z blízka i daleka.
Jedním z lákadel tohoto podniku je jídelní lístek, který se denně mění. S láskou ho sestavuje šéfkuchařka Julie Berchoux na základě pokladů, které najde na trhu a u svých dodavatelů, v kuchyni vládne její rock and roll styl a přátelská atmosféra. Šéfkuchařka, která má za sebou 25 let působivé kariéry oceněné michelinskou hvězdou a je vřelou osobností, inspiruje ducha tohoto podniku od jeho otevření před více než dvěma lety. Julie je vášnivá šéfkuchařka s rock'n rollovým duchem, která do svého vaření vnáší radost.
Více se o Julii dozvíte v rozhovoru pro Girls in Food, kde šéfkuchařka mluví o své kariéře ženy ve světě gurmánského vaření!
Nebo se s ní můžete setkat v kulinářském podcastu "Madame la cheffe" s Culinari.
Neváhejte zavolat a rezervovat si stůl na čísle 01 89 43 01 86.
Stejně jako ve skutečné jídelně si i zde každý sám podává vodu, příbory a sklenice. Zákazníci jsou dokonce vybízeni, aby si přinesli vlastní nádoby, za což jsou odměněni slevou.
Pokud hledáte něco, co musíte ochutnat, v nabídce jsou dvě stálice: sušenka, osobní recept Julie, a tajná omáčka na burgeru, který se podává buď s bramborovou houskou, nebo s černým chlebem.
Hotel se nachází 100 metrů od stanice metra Lamarck, v blízkosti divadel, trhu Saint Pierre, muzea Montmartre, náměstí Place des Abesses, Sacré Coeur, kopce Montmartre a mnoha dalších míst.
Každý pátek a sobotu se umělci scházejí, aby se podělili o hamburger, mrkvový koláč nebo jimi připravený nápoj (s alkoholem nebo bez něj). Je to přesně ta sousedská atmosféra, kterou milujeme, kdy si lidé povídají, smějí se a sdílejí prosté chvíle - a je to příjemné!
Polední menu za 13 € předkrm, hlavní jídlo nebo hlavní jídlo s dezertem s sebou nebo za příplatek 1 € na místě a 16 € za menu předkrm, hlavní jídlo s dezertem- nechte se zlákat kulinářským zážitkem v Berchoux, kde flexitariánská kuchyně ožívá a každé sousto vypráví jiný příběh.
Jste připraveni objevit Berchoux?
Data a jízdní řády
Z 26. prosinec 2024
Místo
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Oficiální stránka
www.berchoux.org
Rezervace
01 89 43 01 86
Více informací
Otevírací doba: pondělí až středa od 11.30 do 15.00 hodin, čtvrtek a pátek od 11.30 do 15.00 hodin a od 18.00 do 22.30 hodin, sobota a neděle od 12.00 do 17.00 hodin.
